四川农村野外做法大全,四川农村野菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川农村野外做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川农村野外做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川熏肉家庭的做法？
2. 四川人户外烧烤，烧烤配料怎么调制才美味？

四川熏肉家庭的做法？

五花肉（或腿肉） 5斤花椒 20克盐 4两白酒 适量酱油 50克生姜 1块桔子壳 几块米 1杯

四川烟熏腊肉制作方法的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的五花肉，最好不要买冷鲜或冷冻的

步骤 2

盐和花椒放炒锅小火炒制。

步骤 3

炒至花椒出香味，盐微黄。

步骤 4

盐冷却后均匀的抹在肉表面。每个位置抹到。

1、原料2、调料3、做法4、食用5、小话

1. 原料：猪后腿肉

2. 调料：白糖、白酒、火硝、盐、酱油、砂仁、豆蔻、桂皮、八角、花椒、葱段、姜片、香油、绍酒各适量

3. 食用时，将熏肉洗净，放入盆中，加入葱段、姜片、绍酒上蒸笼，取出晾凉，切片装盘即可。

四川人户外烧烤，烧烤配料怎么调制才美味？

烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*苹果酱配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。做法：将所有材料混合均匀，即可。 五味酱配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀，即可。

要想烧烤好吃，五香粉，孜然，是必不可少的。花椒粉，辣椒面，盐，味精，烤好再撒点葱花。我最喜欢五花肉切片，烤好之后用片生菜包块肉，那滋味太好吃了！还有就是刚钓上来的鱼烤来吃，味道相当鲜美！我经常户外野钓的时候就那样烤，想起都流口水！再配上几张我们野钓烧烤的照片分享给大家！

你好，很高兴回答你的问题！

自家吃烧烤的话，一般用酱料和撒料就够了。下面我分别说说吧。
一，酱料

如果烧烤有肉的话，尤其是大块烤肉，酱料就很重要了，可以腌制肉还能刷在肉表面，增加风味。

酱料腌制好的肉，吃起来口感更好，还能去腥，保证口味，下面给您一个简单的家庭烧烤酱料配方。

材料如下：

酱油2大茶匙

白糖

米酒，冰糖各1茶匙

柴鱼精

干海带

到此，以上就是小编对于四川农村野外做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川农村野外做法大全的2点解答对大家有用。