玉米做法大全贵州做法,贵州玉米饭的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米做法大全贵州做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米做法大全贵州做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州玉米黄粑的正宗做法？
2. 贵州烤玉米正宗做法？
3. 贵州玉米渣怎么做？

贵州玉米黄粑的正宗做法？

1：把筛选干净的糯米和粘米各自用大盆装好，倒入温水泡一晚上。

2:第二天,把大米分别淘洗干净，将粘米装在筛子里等一两个小时沥干水分。然后用机器打成粉。同时，把黄糖加水煮化。把糯米蒸熟（不能太烂）。

3:把白糖、糖水倒入粘米粉中搅拌成七八分浓稠的米浆（可以七八两黄豆粉一起，加工过程和粘米一样）。蒸熟的糯米趁热倒进打碎的米粉里，搅拌均匀。水不能太多，也不能太少。（喜软的可以再加点水不多于一瓶2块钱的矿泉水，喜硬的可少加点水也不能太多）发酵2-3小时。即可开始蒸。（想要形状好的黄粑，可以发酵干一点，可捏成形的程度就行，一坨在盆中捏成长方体再包最好）

4:准备包黄粑材料，依次是棕树叶，草果叶，竹笋壳和塑料袋。

5:包黄粑，下面一片叶子，多余的向上折，上面一片叶子，多余的向下折，不够可以左右重复，然后用细绳捆扎实。自己坚持做了一个笋壳的。

塑料袋的比较方便，舀四大勺装一个宽20厘米高25厘米的袋子，两个袋耳交叉扎活结拴紧，这样不会漏出来，不放心的话还可以在外面又加一层袋子同样活结拴紧。

贵州烤玉米正宗做法？

1、我们先将买回来的玉米剥去外衣，然后洗干净，冷水下锅，盖上盖子，先大火煮沸，再转中火煮8分钟



2、接着我们将黄油隔着热水，融化成液体，融化成液体后，将黄油和蜂蜜混合均匀



3、玉米煮好后，我们将它捞出控水，然后再用厨房纸擦干表面多余的水分



4、接着我们将黄油蜂蜜混合液，均匀的刷在玉米的每一面，刷好后，室温晾干，隔2分钟后，我们再将牛奶也刷在玉米的每一面，同样也让它室温晾干，2分钟后再刷一次黄油蜂***，以此类推，直到刷完所有液体（室温晾干是为了让玉米更好的吸收掉黄油和牛奶，这样烤出来味道才会香浓）



5、然后我们用锡纸将玉米包裹好，四周也封实，此时烤箱预热180度上下火



贵州烤玉米的正宗做法是玉米洗净，每一根都均匀的抹上盐，再刷一层玉米油，撒上孜然粉，送入事先预热，好的，烤箱中层，上下火200度，20分钟取出翻面，撒上孜然粉，再送入烤箱中层，上下火200度20分钟，烤好之后微微凉凉即可食用，并且可口相见

玉米2个，蜂蜜，清水，牛奶

做法

1、将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮。

2、锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟。

3、捞出玉米，把皮去掉，控干水分。

4、将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶。

5、将玉米放在烤网上。

6、烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。

贵州玉米渣怎么做？

- 新鲜玉米2-3个

- 清水

做法:

1. 将玉米剥掉外层的叶子和丝，清洗干净。

2. 然后将玉米放入一个大锅中，加入足够的清水，水量大约是玉米的2倍。

3. 把锅放在火上，煮沸后转入中小火，煮大约30-40分钟，或直到玉米中的颗粒变软。

4. 用***将玉米从锅中取出，并轻轻地在玉米上抖动，这样玉米渣就会从玉米上掉落。

5. 将玉米渣倒入一个大碗或盘子中，稍微晾凉后即可食用。

注意事项:

- 在煮玉米期间要经常观察，确保水不会完全干涸，需要时可添加适量的水。

到此，以上就是小编对于玉米做法大全贵州做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米做法大全贵州做法的3点解答对大家有用。