重庆的麻辣鸡爪的做法大全,重庆麻辣鸡爪做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆的麻辣鸡爪的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆的麻辣鸡爪的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣鸡爪的做法步骤？
2. 铜梁麻辣鸡爪做法？
3. 辣鸡爪怎么做好吃，香辣鸡爪的家常做法？
4. 郑州鸡脚麻辣鸡爪的做法？

香辣鸡爪的做法步骤？

主料：鸡爪500g

辅料：盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、红烧酱油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量

做法步骤

1.鸡爪洗净，用清水浸泡15分钟！去除血水，然后焯水。

2.调料备好。

3.锅中加油烧热、把调料炒香。

4.放鸡爪翻炒片刻。

5.加料酒、生抽、红烧酱油。

6.加入适量的清水，加盖焖煮15分钟。

7.调入少许盐。

食材

鸡爪9个（400克）、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量做法

1.将鸡爪搓洗干浄，用剪刀剪去爪甲，沿腿骨将筋割断、焯水；

2.姜切片，八角剥开和干红椒放在一起热锅冷油将姜片，干红椒和八角倒入锅里爆香

3.再倒入鸡爪煸炒一会之后，倒入老抽让鸡爪均匀上色

用料

鸡爪 若干

花椒 若干

盐 适量

生抽 4勺

干辣椒 若干

八角

姜片

醪糟

重庆火锅料

铜梁麻辣鸡爪做法？

主料：鸡爪5-6个

辅料：干辣椒4-5个、花椒数颗、火锅料1小块、姜片2-3片、大蒜片1颗

麻辣鸡爪的做法步骤

1.准备好材料，鸡爪热水炒一下捞起备用

2.倒入油炒香，姜、蒜片、辣椒、花椒、火锅底料炒香放入鸡爪加少许水焖10分钟即可

3.麻辣鸡爪就完成啦。

辣鸡爪怎么做好吃，香辣鸡爪的家常做法？

食材清单

鸡爪 10个 、 蒜瓣 5个 、 辣椒粉 2勺 、 蒜叶 2根 、 姜 5片 、 八角 3个 、 花椒 20粒 、 香叶 2片 、 桂皮 1块 、 料酒 2勺

烹饪步骤

1/5

鸡爪用清水泡20分钟后，去趾，对半切，冷水下锅，放料酒，花椒，桂皮，香叶，水开后，再煮5分钟左右

2/5

然后热油（只需1点点油就可以），放入辣椒粉，姜片，八角，桂皮，香叶翻炒后，倒入沥干水的鸡爪，翻炒后，感觉鸡爪变色了以后，倒入一罐啤酒

3/5

做法：

1、材料：鸡爪8个，姜蒜少许，2勺料酒和生抽，半勺老抽，2根小米辣，八角桂皮少许，几个泡椒，青椒和香菜各2个，老干妈1勺。

2、步骤：

1、鸡爪先把它的指甲给剪去清洗干净，然后给它对半分开。

2、准备的配料洗好然后给切好放在盘中待用。

香辣鸡爪的家常做法 主料 鸡爪500g 酱油适量

1. 将鸡脚洗净，去掉脚尖。

2. 将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。

3. 大火煮开后捊去泡沫。

4. 改小火慢炖20分钟。

5. 炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。

6. 将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。

7. 热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。

8. 把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。

郑州鸡脚麻辣鸡爪的做法？

食材清单

鸡爪 适量 、 大蒜 半头 、 干辣椒 一把 、 麻椒，花椒 各一把，可以多点麻椒 、 生抽，老抽，白糖，料酒，耗油，盐 适量

烹饪步骤

1/7

鸡爪剪指甲，冷水下锅，加料酒，焯一下，洗净备用。

2/7

准备好配料，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，八角，葱姜蒜，麻椒（如果想吃麻辣的就多点麻椒）。根据口味酌量添加红辣椒和麻椒的比例，其他配料不需要太多。

3/7

到此，以上就是小编对于重庆的麻辣鸡爪的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆的麻辣鸡爪的做法大全的4点解答对大家有用。