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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州煮肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州煮肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 铜仁泡汤肉的做法？
2. 贵州糯米猪肉的做法？
3. 贵州遵义习水红烧肉的做法？
4. 贵州凯里酸汤饭做法？

铜仁泡汤肉的做法？

材料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克做法1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

1、将果子猪颈肉（又名槽头肉）、猪头肉、猪肠、心舌、腰花、猪血，猪肉洗净焯水后切片待用；

2、锅内放适量菜子油加热后放入铜仁糟辣子、姜片，慢火炒制油发红后放盐、加骨汤适量开大火；

3、待汤烧开后将主料下锅，开锅后装器具上桌即成；

4、用铜仁胡辣子、蒜泥少许，芫荽（香菜）适量放酱油调制后盛入味碟上桌即成。

答：

      铜仁泡汤肉是一道非常具有地方特色的贵州美食，以猪肉为主料，配以多种草药和调料慢炖而成，营养丰富、滋补健康。以下是一个简单的铜仁泡汤肉的做法：

一、材料：

1、猪肉（肋条或五花肉）500克

2、干姜10克

3、党参5克

4、熟地15克

5、黄芪5克

6、枸杞子适量

7、料酒适量

贵州糯米猪肉的做法？

原料

糯米 (300克)

肉末 (1000克)

盐 15克

鸡精 5克

料酒 10毫升

生粉 100克

做法

1.糯米提前一晚，用水泡着.泡好后水倒掉，备用。

2.肉清洗干净，剁成肉末.装进碗里，加姜末，再打一个鸡蛋。

贵州遵义习水红烧肉的做法？

食材:

五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。

做法:

1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；

2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微***即可；

3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；

材料

猪肉，葱，姜，蒜，八角，冰糖，生抽，老抽，料酒，盐

做法

1、猪肉切块，焯好；

2、底料：葱花（一根葱），姜片（四大片或六小片），蒜片（两瓣），八角（两颗）；

3、葱姜蒜八角爆香，加入猪肉块翻炒。间或加入 (冰糖七八颗，老抽，生抽，料酒） 均匀炒制；

4、加水没过肉块，大火煮至水开；

5、转为小火，慢慢炖，期间不断监视以防糊锅；

6、至浓香四溢，汤汁剩的不多的时候，转为大火收汁。

贵州凯里酸汤饭做法？

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。

到此，以上就是小编对于贵州煮肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州煮肉做法大全的4点解答对大家有用。