云南臭豆腐砂锅的做法大全,云南臭豆腐佐料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南臭豆腐砂锅的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南臭豆腐砂锅的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南臭豆腐砂锅米线做法？
2. 我想去开一家臭豆腐砂锅米线，就是不知道臭豆腐怎么做？
3. 榴莲臭豆腐摆摊做法？
4. 炒锅炖臭豆腐做法？

云南臭豆腐砂锅米线做法？

步骤 1

先做肉末酱，这个做起来很简单，我一般做一盒放着，煮面、拌饭、煮米线、煮馄饨的时候都能用上。锅里下油，加入肉末翻炒。

步骤 2

然后加酸腌菜和黄豆酱，炒1-2分钟，就可以了。

步骤 3

炒好的肉末酱可以冷藏起来，随时方便使用。

步骤 4

我想去开一家臭豆腐砂锅米线，就是不知道臭豆腐怎么做？

做法：

食材清单

臭豆腐 10小块 、 筒骨 500g 、米线一把， 海带 1条半 、 生姜 2片 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 白胡椒粉 少许 、 酸菜 少许 、 葱花 少许

烹饪步骤

1，筒骨洗净

原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）

配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具：砂锅 制作方法：

1) 先把买来的米邸⑷馔琛⒑4俊⑸虾G?小***、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用；

2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅；

3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；

4) 等水再次煮开，放入上海青/小***、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 少许香菜即可起锅；

榴莲臭豆腐摆摊做法？

先把臭豆腐炸下。

再把炸好的臭豆腐放入砂锅里。加入一定量的水后，开大火烧开。改小火。放入生抽酱油辣椒炖半小时。

收汁儿后一块儿一块儿装盘，最后把榴莲泥放在一块儿一块儿臭豆腐上就行。

1. 榴莲臭豆腐摆摊的做法可以分为三个步骤：准备材料、制作臭豆腐、加入榴莲酱。
2. 制作臭豆腐需要时间和耐心，需要将豆腐浸泡在臭水中发酵，这个过程需要至少两天时间。
加入榴莲酱需要选择好口感和质量的榴莲，还需要进行一定的调味和烹饪。
3. 榴莲臭豆腐是一种比较特别的小吃，可以在摆摊或者小店中销售。
在制作过程中可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒或者其他调味料。

炒锅炖臭豆腐做法？

用料

臭豆腐2块，单山蘸水适量，味精适量，盐适量，香油适量

做法

1. 把臭豆腐分小放入碗中

2.加入单山蘸水、味精、盐、淋上香油。每一层都要放

3. 把臭豆腐放入锅中开始蒸

4.臭豆腐表面膨胀，变“化”，软软的便可以了

5.取一砂锅，把臭豆腐倒进去，加上水再炖上七八分钟，就可以了

小贴士

到此，以上就是小编对于云南臭豆腐砂锅的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南臭豆腐砂锅的做法大全的4点解答对大家有用。