云南猪蹄炖萝卜的做法大全,云南猪蹄炖萝卜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南猪蹄炖萝卜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南猪蹄炖萝卜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣猪蹄炖萝卜的做法？
2. 木耳萝卜炖猪脚家常做法？
3. 猪脚炖萝卜的家常做法川味？
4. 白萝卜炖猪蹄子的做法？

辣猪蹄炖萝卜的做法？

主料：猪蹄500克、金针菇100克、 莴笋2个、 青红椒4个

辅料：自制酸萝卜4块、泡椒5个、泡姜1个、鸡油1勺、料酒2勺、海南黄灯笼辣椒酱1勺、浓汤宝1个、盐少许、砂糖少许、青柠檬1个、姜片3片、葱1棵

1、买回的猪蹄洗净，锅中加入适量清水、姜片和葱结，放入猪手焯水

2、煮沸后去浮沫，捞出猪蹄用温水洗净，沥干水分

3、电炖锅中加入适量清水煮热，再放入猪蹄，开始炖煮

木耳萝卜炖猪脚家常做法？

将木耳泡发，萝卜切滚刀块，猪脚清洗干净，焯水后备用。

将猪脚、萝卜、木耳放入炖锅中，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，再加入适量的老抽、生抽、蚝油、盐和糖。

加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至猪脚软烂，汤汁浓郁。 炖好后，即可盛出食用，也可以根据个人喜好加入香菜、葱花等点缀。

木耳用温水泡透，切片。猪蹄剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。制作步骤

1. 锅中烧沸水灼去猪蹄上的血沫，捞出备用，黑木耳浸入冷水中泡发萝卜切块。

2. 姜切片，蒜粒稍微拍一拍，建议可以不加八角否则会盖过猪蹄本身的香味，配料可以全部码好在盘子里准备就不容易忘记。

3. 起锅烧水，然后加入猪蹄跟盘子里的这种香料 3大勺生抽 3大勺料酒 1勺老抽，盖上锅盖大火煮沸后转中小火慢煨。

4. 约40分钟以后加入萝卜过一会加木耳，这个时候也应该发好了，起来放入锅中一同继续煮。

5. 最后收浓汤汁就能出锅了。

猪脚炖萝卜的家常做法川味？

萝卜炖猪脚的做法大全家常？步骤 1

猪蹄洗净，生姜切片，锅里加入凉水，放入猪蹄，姜片和料酒，煮沸。

步骤 2

煮沸后关火捞出猪蹄，另起锅加水，猪蹄，姜片，大火炖半小时转中小火。

步骤 3

猪脚烂好吃，今天教大家一道川味家常菜“猪脚炖萝卜”。

用料：猪脚500g，干辣椒适量，大蒜5瓣，白萝卜500g，盐适量，姜8片，枸杞10g，白米醋10g，酱油适量，小米辣适量。

做法：

1、干辣椒，大蒜在锅中爆香，放入猪脚。

2、锅中加水，加姜片，料酒，焯水5分钟。

3、然后用流水冲洗干净，放入电压力锅。

4、白萝卜去皮，切厚片，放入压力锅内。

5、加入剩下的全部姜片。

6、加白米醋。

7、加两碗水，没过食材。

食材明细：猪蹄、酸萝卜、泡椒、香叶、八角、公丁香、桂皮、白芷、肉蔻、生姜、草果、葱、啤酒、胡椒粉、姜丝、葱丝、蒜末、干辣椒、醋、生抽。



做法步骤：

1、猪蹄洗干净，焯水，放进电压力锅，加水没过猪蹄，放卤料，用炖猪蹄豆类的档炖熟。如果是普通高压锅，上气后中小火半个小时。



食材准备

花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。

步骤

1.将猪蹄冷水下锅，放入姜片和2勺料酒，大火煮沸，煮出大量浮沫后，捞出洗净；

2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油，油烧至7成热；

白萝卜炖猪蹄子的做法？

白萝卜的炖猪蹄的做法步骤：

准备好材料。

萝卜洗净切大块；姜切片；

锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水；

然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、姜片4片，加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。 喝时加盐调味

到此，以上就是小编对于云南猪蹄炖萝卜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南猪蹄炖萝卜的做法大全的4点解答对大家有用。