大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州蛏子做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州蛏子做法大全的解答,让我们一起看看吧。
原料:鲜活蛏子500克。
调料:贵州原野牌野竹笙1袋,泡***椒20克,姜米、蒜米、味精各5克,盐0.5克,鸡精10克,生粉15克,白胡椒8克,自制香粉酱50克,鲜鸡汤1千克,广东米酒10克,色拉油500克。
香粉酱的制作:
1、牛油1.5千克、色拉油1.5千克下入锅中烧五成热,入郫县豆瓣酱500克小火熬5分钟出香盛入油盆中。
2、香料粉300克,孜然粉150克、花椒粉75克、麻椒粉75克、唯加牌鲜辣粉75克小火炒香。
夜晚大排档又热闹起来了,全都是诱人的好吃哒!很多人都不约而同的中了大排档的毒,几乎每晚都会去吃宵夜!各种海鲜、煮的炒的炸的烤的通通来一份。爆炒小龙虾、炒螃蟹、炒花甲、炒蛏子......口水都要流下来,怎么用这些美味吸引回头客呢?到贵阳新东方烹饪学院学炒海鲜,用味道留客。
我们国家地大物博,各个地方的美食都不一样,每个民族都有自己的特色菜。要说出来能被国人大部分认可的还真是不少。九转大肠,毛血旺,麻辣火锅,红烧肉。西湖醋鱼,松鼠桂鱼,糖醋鲤鱼,新疆大盘鸡,手抓羊肉,梅菜扣肉,东北杀猪菜。羊肉泡馍。南北大菜多的是。不过我想最好吃的莫过于家里妈妈做的菜。要说在吃上中国人认第二,没有哪个国家的人敢人第一。
宫保鸡丁,辣子鸡丁,鱼香肉丝,毛氏红烧肉,梅菜扣肉,京酱肉丝,北京烤鸭,剁椒鱼头,红烧大鲤鱼,清蒸鲈鱼,红烧狮子头,四喜丸子,蒜蓉扇贝,西红柿炒鸡蛋,红烧排骨,糖醋里脊,川味毛血旺,酸菜鱼,水煮鱼,小鸡炖蘑菇,
如果让我来回答这个问题,我一定会说:青岛的辣蛤蜊,清蒸鲳鱼、油泼扇贝、原汁蛏子、鲜汤鲅鱼丸、软炸虾仁、葱烧八带、炸小黄花鱼、蒜苔炖鲅鱼,墨鱼豆炒韭菜、鱼肉水饺、虾肉扇贝馄饨等等。
说到这里也许您已经猜出了我是青岛人,是的,土生土长的青岛人,就爱这份家乡菜,好多内陆人到了青岛吃着海鲜乐不思蜀了,也有的人吃不惯海鲜,没关系,一顿不习惯就再来一顿,保管您不想走了。我好几个抗拒海鲜的外地朋友,回家之后告诉我他们最想念的是青岛的海鲜而不是我。
对家乡美食的偏爱,也许是每个离家又归来人情怀,是对家的眷恋和热爱。也许此生我会爱上还多的美食,但最喜爱的还是家乡菜,在家里炸一盘黄花鱼,炒一份辣蛤蜊,再来一碗海鲜疙瘩汤,就是最令我心满意足的享受了。
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