大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆啤酒鹅的做法大全窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆啤酒鹅的做法大全窍门的解答,让我们一起看看吧。
谢邀,为您介绍一种做法,希望可以帮助到您。
原料:
鸭腿2个、八角1个、桂皮2块、香叶3-4片、青椒半个、红椒半个、糖1茶匙、生抽2茶匙、啤酒1罐、干红辣椒3个、洋葱半个、干香菇6-8个、醋1茶匙、料酒3茶匙、盐1小勺、鸡精1小勺、食用油适量、姜3—4片、葱2-3根
1. 准备好食材
3. 鸭腿切块,焯水
5. 锅里倒入适量的食用油加热,爆香葱、姜、八角桂皮,香叶、干红辣椒
1.啤酒一瓶
2.鹅半只
3.鹅切大块,放开水里绰一下,沥干水分。
4.生姜(切片),大蒜头(整个)放油(多些)炸出香味。倒入鹅块煸炒8分钟。
5.把鹅块倒入锅
7.加入啤酒(1瓶)
8.加入酱油
9.盖住锅盖,大火煮10分钟,改用小火闷煮100分钟,(如果汤汁多,再用大火收干)。
10.加入麻油,鸡精即可
啤酒焖鹅肉的制作方法如下:
主料:鹅肉500g,啤酒350毫升
辅料:食用油适量、食用盐适量、生姜适量、生抽酱油适量、十三香适量,辣椒适量
步骤二、锅内加入适量的食用油,烧热后加入焯水完毕的鹅肉大火翻炒。
步骤三、加入适量的生抽酱油翻炒均匀。
步骤四、加入350毫升的啤酒。
主料:子鹅1只。
配料:料酒20克,3瓶,姜1块,大蒜2棵,巢果1个,花椒2克,干红椒10棵,生抽老抽各1勺,辣豆辫酱1勺,盐6克,白胡椒粉5克,香菜4棵。
操作步骤:
1,鹅杀好去除内脏,切成大块,放入姜片,加入料酒腌15分钟。
2,姜切片,大蒜去皮用刀拍扁。
到此,以上就是小编对于重庆啤酒鹅的做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆啤酒鹅的做法大全窍门的3点解答对大家有用。
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