四川早餐包菜泡菜做法大全,四川早餐包菜泡菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川早餐包菜泡菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川早餐包菜泡菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川泡菜包心菜做法？
2. 正宗四川包心菜泡菜的腌制方法？
3. 包菜泡菜怎么做？
4. 圆白菜泡菜的做法？

四川泡菜包心菜做法？

步骤1

在洗净的泡菜坛子中加入少许高度白酒，清洗之后倒扣沥干

步骤 2

把要泡的蔬菜洗净沥干水分，萝卜切条，包心菜切块，辣椒去蒂，大蒜生姜去皮，长豆绑成节备用

步骤 3

锅中倒入水，盐和冰糖，放入八角，香叶和花椒，煮开后焖5分钟晾凉备用

步骤 4

将蔬菜放入泡菜坛子中，再放入大蒜和生姜

步骤 5

放入一小碗泡椒和泡椒水，再舀入泡菜水，没过蔬菜，最后加入白酒

第一步，将玻璃瓶洗净并用白酒将瓶内杀菌，倒入山泉水；

第二步，向瓶中加入适量泡好的野山椒、姜片、花椒、食盐、老冰糖等放置一天；

第三步，将圆白菜洗干净，将圆***散开放漏水网中控干水分；

第五步，将圆***放入玻璃瓶瓶中密封保存2－3天即可。

正宗四川包心菜泡菜的腌制方法？

用料：包心菜1颗，白萝卜1颗，胡萝卜1个，辣椒8个，豇豆4根，生姜1小节，大蒜1头，清水2L，盐130g，冰糖1大块，花椒1小撮，八角2个，香叶2片，白酒适量，泡椒半碗，泡椒水半坛，老泡菜水1碗，小泡菜坛一个。

步骤 1

在洗净的泡菜坛子中加入少许高度白酒，将泡菜坛消毒一下。

步骤 2

把要泡的菜洗净沥干水分，萝卜切条，包心菜切块，辣椒去蒂，大蒜生姜去皮，豇豆绑成节备用

步骤 3

锅中倒入水，放入盐和冰糖，八角，香叶和花椒，煮开后焖5分钟晾凉备用

步骤 4

将蔬菜放入泡菜坛子中，再放入大蒜和生姜

步骤 5

用料:圆*** 适量，胡萝卜 适量，花椒 适量，姜 适量，辣椒 适量，蒜 适量，糖 适量，盐 适量，白醋 适量

做法步骤:

步骤 1 准备白醋，糖，盐，辣椒，花椒，姜蒜切片

步骤 2 萝卜切片，圆***撕成小片，撒盐，拌匀，杀出水，约20分钟；用凉白开冲洗一遍，沥干水分。

步骤 3 所有材料放入罐子，加凉白开淹没菜，根据味道调节盐糖醋的用量，摇晃均匀，腌一天即可食用。

包心菜泡菜的腌制方法：第一步，将山泉水装入干净的玻璃瓶中，向瓶中加入适量冰糖、食盐、花椒颗粒、生姜块、大蒜瓣、野山椒泡椒，第二步，切两个胡萝卜或红皮萝卜放入瓶中（为了起色，当然萝卜也非常好吃），第三步，洗净并撕小包心莱，放入玻璃瓶中，密闭泡上三天就可以吃了。

包菜泡菜怎么做？

1. 将包菜洗净切成适当大小的块，白萝卜去皮切成和包菜大小相当的块。

2. 将包菜和白萝卜放入一个大碗中，加盐和白糖，然后搅拌均匀，让蔬菜裹上均匀的盐和糖。让其腌渍半小时。

3. 把老姜和大葱切成末，大蒜去壳切成片，加入辣椒粉，鱼露或酱油，搅拌均匀。

4. 把腌渍好的包菜和白萝卜捞起，把搅拌好的辣椒酱倒进去，再搅拌均匀。

5. 把搅拌好的腌渍蔬菜放入密封容器中，压实，让其腌渍出汁液。每天打开一次盖，放出空气和泡沫，再重新压紧。

1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；

2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；

3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；

4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块；

圆***泡菜的做法？

食材：圆***2棵，白萝卜1又1/2个，红萝卜1/2个，蚵仔100公克，葱4-5支，姜泥1大匙，蒜泥300公克，辣椒粉150公克，鱼露3大匙，糖3大匙，盐1大匙

做法

1.山东***洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。

2.红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝；葱洗净切段；蚵仔洗净沥干备用。

3.山东***之外的所有材料与所有调味料一起放入大盆中拌匀，再均匀填入山东***的叶片中并抹匀，放入密封容器中冷藏2天后即可。

到此，以上就是小编对于四川早餐包菜泡菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川早餐包菜泡菜做法大全的4点解答对大家有用。