云南野生小竹笋的做法大全,野生小竹笋的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南野生小竹笋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南野生小竹笋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南最大的竹笋吃法？
2. 云南香笋要怎样做出来才好吃？
3. 云南酸竹笋丝怎么做好吃？
4. 云南哪里野生竹笋最好？

云南最大的竹笋吃法？

【舂鲜笋】

食材准备：新鲜竹笋、小米辣4个、大蒜5个

辅料：香油、凉拌酱油、盐、花椒粉、柠檬蘸水

制作过程：

1、新鲜的竹笋把它的壳去掉，削去它比较硬的底部，把周边都削一下，每个把它切成4半，冲洗干净。

云南香笋要怎样做出来才好吃？

.将竹笋稍清洗后，外壳不剥离.蒸熟后剥离外壳除去粗丝后切小丁.2.起油锅下小红葱头末，香菇爆香，再加樱花虾，笋丁同炒，香味出后倒入洗净的生米再拌炒下.3.撒点胡..

用料

猪瘦肉 150克，竹笋片 500克，木耳 100克，蒜瓣 2瓣，洋葱 半个，照烧酱 2小勺 生抽 2小勺，盐 少许，水 少许，玉米油 少许

做法步骤

步骤 1

洋葱，大蒜，洗干净，切好。

云南酸竹笋丝怎么做好吃？

麻竹笋1支，盐50公克

1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。

2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。

3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。

4、盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时。

5、24小时后装罐，一定要使劲压紧，多的水倒掉，表面保留一点水即可，或是撒上一些盐巴亦可。

看你喜欢怎么吃了，个人觉得怎么吃都好吃，当然，要建立在，你个人喜欢的基础上。

1、就当咸菜吃，2、酸笋炒土豆片，先干辣椒煸炒土豆片，然后加水，水开放酸笋，水少加点，味道会比较浓一点，3酸笋炒肉，和平时家里炒肉沫一个程序就行，4、酸笋煮鱼呀，和酸菜鱼一个做法，但是味道不一样，可以试试哦。

云南哪里野生竹笋最好？

昭通市盐津县的野生竹笋最好，其中最出名的是新生村，竹子种植面积已达1.5万亩，鲜竹笋产量达1350吨。

　　盐津竹类***品种较多，主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬头黄竹、罗汉竹、黄皮竹等。较成片的竹***有7万亩，每年可产鲜笋10000吨，干笋220吨，远销台湾、香港。各种竹产品年产量达20000吨。

到此，以上就是小编对于云南野生小竹笋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南野生小竹笋的做法大全的4点解答对大家有用。