汤饭做法大全贵州,汤饭做法大全贵州菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤饭做法大全贵州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍汤饭做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州刨锅汤做法？
2. 贵州清汤火锅做法？
3. 贵州辣子汤的正宗做法？
4. 贵州红酸汤饭做法？

贵州刨锅汤做法？

洗净的猪肉整块放进凉水里，加花椒粒、葱结、姜片，大火烧开撇去浮沫转小火煮30-40分钟（用筷子插一插，如果能轻易插透，则说明肉已熟）

2.捞出猪肉，晾凉后切成薄片备用

3.白萝卜洗净一剖为二，再切成中等厚度的小片

4.把切成薄片的猪肉和萝卜放回锅中（捞出花椒粒、葱姜弃之不要），继续用小火煮至萝卜透明、够软，加入盐调味

5.取一小碗，将蘸料混合调好，一起上桌蘸食

最好醺水

说到我们贵州刨锅汤大家都应该有有所了解，所谓的刨锅汤就是把猪身上所以的东西弄一起吃，就跟吃火锅是一样的。

我们贵州农村每到冬，腊月基本每家每户都要杀猪过年，所以吃刨锅汤那就是最基本的了，把亲戚朋友都叫上，热热闹闹的围一起吃刨锅汤，这是一件非常开心事情。

贵州清汤火锅做法？

1.

首先,处理好蕃茄,用沸水浇在蕃茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放1/3汤匙的盐腌制后打碎备用。 (酸汤火锅锅底的最大的秘诀就在番茄上,既能提味,又能增色,...

2.

葱、蒜切末,姜切丝,洋葱切成小细碎。准备好各种调料!

3.

准备好高汤,最好是熬制好的大骨汤!然后锅入底油(我用的香油),麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香,...

4.

放入葱段、八角、1汤匙糖,中火熬制15分钟,临关火前放入盐和鸡精即可

清水火锅的食材:鱼丸,大白菜叶,菠菜,茼蒿;

做法:1.把所有喜欢的菜摘好,去掉黄叶老根。

2.把生菜洗净控干。

3.把白菜洗净切十字刀成四分4.把茼蒿和小油菜也分别洗净。

.5葱姜蒜切片，大枣给枸杞洗净。

6.把所有调味料放入锅中。

7.然后把沸水冲入配料中。

8.把喜欢吃的肠和肉丸装盘。

9.把五花肉切薄片。

10.把锅放在电磁炉上，边吃边放喜欢的菜。

贵州辣子汤的正宗做法？

贵州辣子汤是一道以豆豉、辣椒为主要调味料的传统贵州菜肴。它独特的酸辣口感和浓郁的香气使其备受喜爱。下面是制作贵州辣子汤的正宗做法：

配料：

- 猪肉：200克

- 豆豉：适量

- 干辣椒：适量

- 姜蒜：适量

- 鸡精：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 精盐：适量

贵州红酸汤饭做法？

1.无盐酸菜切碎末（买贵州那边产的就行）

2.油锅烧热，放入蒜末小火煸香

3.放入酸菜中火煸炒，最少1分钟，尽量炒2分钟，煸透，酸味散发的才叫馥郁

4.开大火炒两下菜，倒入煮好的豆米汤（类似红豆汤，提前电饭煲煮一锅），如果懒，此步骤可以换成凉水。如果是豆米汤，成品会更加浓郁

5.放入米饭（新煮好的或者隔夜的都行）搅散

第一，将米饭煮熟，第二，加热成品酸汤，第三，将米饭与酸汤混合炖煮，这一步很关键，需要注意全程中小火，避免米饭糊锅，第四，加入适量肉类和蔬菜，转为大火将菜品煲熟，以上就是贵阳酸汤饭的具体做法。

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。

到此，以上就是小编对于汤饭做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤饭做法大全贵州的4点解答对大家有用。