重庆农村糯米饭的做法大全,重庆糯米饭的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆农村糯米饭的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆农村糯米饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆糯米饭的做法？
2. 重庆糯米排骨正宗做法？
3. 重庆糯米香肠正宗做法？
4. 重庆糯米团做法？

重庆糯米饭的做法？

糯米饭的做法

材料

主料：糯米400克，猪里脊肉100克，

辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，

调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；

3.香菇去蒂切成丝；

4.姜切成细末；

重庆糯米排骨正宗做法？

1、准备猪排骨适量，剁成小块，备用。

2、再准备适量糯米，用请求浸泡五个小时。

3、排骨放入碗中，加入适量葱姜，八角，盐，鸡粉，生抽，耗油，料酒，香油。

4、然后用手戴一次性手套，抓拌均匀，腌制半个小时。

5腌制好的排骨，撒一层糯米粉，再次抓匀，裹上泡好的糯米。

6最后上蒸锅，上气蒸半个小时，出锅撒上小葱花，糯米蒸排骨就做好啦。

1.糯米用水浸泡5-8小时，新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用

2.排骨洗净切成小块，用姜蒜蓉，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时

3.将腌制好的排骨与糯米混合均匀

4.将洗净的荷叶在蒸笼内摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅内，大火加热50分钟

重庆糯米香肠正宗做法？

糯米香肠的做法步骤

1. 肠衣洗净，备用

2. 糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味！

3. 姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟，中火20分钟！

4. 香肠扎小孔是防止他膨胀破裂！灌的时候切记别太满！

5. 味道香香糯糯

重庆糯米肠的做法很简单，其实跟普通腊肠的方法差不多，只不过多加了一些糯米，下面给大家介绍一下怎么做吧，1、糯米提前泡一个晚上，蒸的时候容易熟，最少也要浸泡2小时以上。

2、灌肠的时候不要灌太满，最佳8分满即可，因为糯米蒸制的时候还会膨胀；

3、用牙签在肠衣表面扎一些孔，排除里面的空气，也是为了防止蒸煮的时候爆开；

4、蒸的时候水开时就转中小火蒸，不能用大火，不然会爆肠

食材清单

500克糯米、肠衣适量、500克猪肉、洋葱1个、香菇适量、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油

制作步骤

1、500克糯米加水提前浸泡一夜

2、肠衣用清水冲洗干净后，加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍就可以了

3、500克猪肉清洗干净后把猪皮切下来，然后切块儿后加到料理机中绞成肉馅儿

1、糯米粉加入白糖，加入水揉成面团。

2、香肠准备好，上锅煎至金黄。

3、煎好的香肠切开，糯米团分成60克一个。

4、糯米团包上香肠包紧。

5、然后放至鸡蛋液里沾面包糠，下油锅煎，煎至金黄，糯米香肠即可完成。

重庆糯米团做法？

重庆糯米团用料

糯米、适量熟黄豆粉、适量糖，油条1根。

重庆糯米团的做法步骤：

步骤 1：熟黄豆面加入白糖拌匀。我个人喜欢用生黄豆炒熟，打粉更香，放置待用。

步骤 2：油条切小段，待用。

步骤 3：糯米泡软，洗净，蒸熟，糯米软硬程度根据个人口味。

步骤 4：最后一步，包裹，一块湿水干净的纱布，一团温热的糯米在纱布上压成圆形饼状，摊上白糖黄豆面，放上适当长度的一根油条，卷起来，卷成中间粗两头尖的形状。必须裹紧点，然后打开放入黄豆面中打个滚，完工。

到此，以上就是小编对于重庆农村糯米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆农村糯米饭的做法大全的4点解答对大家有用。