云南猴头菇做法大全大全,云南猴头菇的做法

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1. 云南六大名菌？
2. 云南蘑菇汤做法？
3. 云南的野生菌有哪些？

云南六大名菌？

云南是中国名菌之乡，其中最有名的六种名菌为：

1. 牛肝菌：也被称为“菌王”，是云南著名的山珍之一，质地肥厚、口感鲜美。

2. 松茸：又称“大菌”，营养丰富，味道鲜美，被誉为菌类中的“瑰宝”。

3. 竹荪：外型呈竹子模样，因此得名。质地细腻、口感爽滑，被誉为“山药之王”。

4. 鸡枞：近年来越来越受欢迎。与其他菌类相比，鸡枞更加容易种植和收割，并且价格也相对较低。

5. 干巴菌：干巴菌属于珍贵的高山野生蘑菇之一，在云南特别是怒江州具有很高的药用价值。

6. 毒芹：毒芹外形与普通芹菜极为相似，在炖肉时使用能够增加肉的鲜味和荤香。毒芹不可食用，所以在***摘和购买时需谨慎。

1. 云南有六大名菌。
2. 这是因为云南地理位置特殊，气候条件适宜，土壤肥沃，适合各种菌类生长。
同时，云南也有丰富的森林***，为名菌提供了良好的生长环境。
六大名菌分别是：松茸、牛肝菌、鸡枞菌、银耳、猴头菇、竹荪。
3. 除了这六大名菌，云南还有许多其他种类的菌类***，如茶树菇、金针菇、木耳等，这些菌类不仅美味可口，还具有很高的营养价值，是云南的重要特色农产品之一。

云南蘑菇汤做法？

做法如下：

食材：杂菌包100克、排骨100克、姜适量、盐适量

步骤如下：

1. 杂菌包，里面有茶树菇，鸡油菌，虫草花，红枣，猴头菇等十几种。

2. 泡水清洗，排骨有条件的话最好过一下水，汤会好看点。

3. 炖4小时，最后加盐即可。

做法很多，如我昆明选用时令野生蘑菇青头菌做菌汤，方法是洗净蘑菇，油炒，放入蒜瓣少许，香芹少许，清辣椒少许，冲水煮十五分钟，根据口味适当放监起锅，青香可口，汤味沌口。

云南的野生菌有哪些？

云南是中国著名的野生菌***丰富的地区之一，拥有许多珍贵的野生菌种类。其中一些常见的野生菌包括：松茸、牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、鸡油菌、滑子菇、鸡腿菇、鸡枞菌、鸡脚菇、鸡油菌

云南野生菌种类比较多。

常见的有：

牛肝菌、见手青、鸡枞、黄赖头、干巴菌、青头菌、鸡油菌、松茸等。

松茸又被称为菌王之王，外形呈伞状，颜色鲜明，菌盖是褐色，菌柄是白色，肉质肥厚，质地紧密，香味比较特殊。

鸡油菌是四大名菌之一，烹饪的过程中比较吸油。

到此，以上就是小编对于云南猴头菇做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南猴头菇做法大全大全的3点解答对大家有用。