贵州香肉做法大全,贵州香肉做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州香肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州香肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州辣子肉的做法？
2. 贵州农家小炒肉的正宗做法？
3. 贵州酱爆肉的做法？

贵州辣子肉的做法？

步骤 

1.把肉切片，稍微厚点，以免炒制过程中肉变干。

2.切成小块，不宜太薄。

3.葱切葱花，备用。

4.锅中倒油，不宜过多。

5.倒入肉中小火翻炒，炒到肉的颜色变过来稍微白就可以了。

6.这时放入盐、花椒面、老抽开始均匀上色翻炒，然后加入少许水中小火让肉煮的更软更烂一点。

7.切记水不要加太多。

8.汁子收差不多时开始倒入辣椒面，喜欢吃辣的可以多放辣椒面，越辣越好。

9.放点干红辣椒更能突出辣味。

贵州辣子肉是一道具有浓郁地方特色的传统菜肴，以独特的酸辣口味和鲜香的肉质著称。下面为您提供一种贵州辣子肉的基本做法：

### 材料：

- 猪里脊肉或者瘦肉 300克

- 青红椒若干（根据个人口味）

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 葱花适量

- 干辣椒适量

- 酸笋适量（贵州特色食材，如果没有可用泡菜等代替）

贵州农家小炒肉的正宗做法？

五花肉洗净控干水份后切成薄片。

2、肉片中加料酒，生抽，老抽，蚝油，姜片，适量盐拌匀腌10分钟。

3、杭椒洗净去蒂后斜切成长条。

4、小葱和蒜切小粒，大葱斜切成段。

5、炒锅烧热不用倒油，将杭椒放入炒至表皮微软略焦加少许盐炒匀后盛出备用。

6、锅中倒油，大火烧至7成热时，倒入肉片翻炒。

7、炒至肉片微微卷曲时加入大葱段和杭椒翻炒。

8、加入1勺蒸鱼豉油调味，继续翻炒。

9、加入蒜末，香葱碎，淋少许香油提香翻炒均匀即可出锅。

用料：野猪肉、尖椒，洋葱、葱、姜，盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法：

1、野猪肉洗净后切片。

2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。

3、尖椒、洋葱切片，葱姜切末备用。

主料：猪肉、鸡蛋、赣县豆鼓酱、酱油

辅料：十三鲜、盐、油、姜、蒜

做法

1.切肉，加盐，腌制一下。

2.把蛋磕到碗里，留一点蛋清放到做法一里面，在进行搅拌，

3.姜和蒜切沫备用

4.锅里放油，倒入鸡蛋，炒质金***捞出备用。

原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。

调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。

做法

1、肉切成片，杭椒从中间一分为二；

2、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒；

贵州酱爆肉的做法？

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀

03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀

以下是贵州酱爆肉的做法：

所需材料：

- 猪肉（肉片或者肉丝）500克

- 豆瓣酱 2汤匙

- 生姜 2块

- 大葱 1根

- 蒜 5瓣

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 白胡椒粉 适量

到此，以上就是小编对于贵州香肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香肉做法大全的3点解答对大家有用。