云南豆腐皮疙瘩的做法大全,云南豆腐皮怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐皮疙瘩的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐皮疙瘩的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 线椒炒面疙瘩的做法？
2. 云南省楚雄市有什么特色小吃？
3. 冰叶菜的做法？
4. 正宗河南烩面的做法河南羊肉烩面的做法？

线椒炒面疙瘩的做法？

材料

"面疙瘩（猫耳朵） 2人份","线椒 约200g","红萝卜 少许","豆芽 300g","辣椒 视个人喜好","白豆皮 1块","芹、香菜、葱 视个人喜好","素沙茶 1汤匙","素蚝油 2汤匙","白胡椒粉 适量","水 100g","乌醋 适量",

做法

将线椒洗净去蒂头，切小段。红萝卜刨丝。豆芽洗净。豆皮切丝。以上食材请先处理好备用。 面疙瘩（猫耳朵）若冷冻请先退冰。 取素沙茶的油3匙热油锅，将辣椒切开爆香（不吃辣就不要放囉，可以吃蒜头的也可以放蒜），之后捞起丢弃。接着下锅炒糯米椒，略炒即可，加入红萝卜丝、豆芽、豆皮丝拌炒几下，放入1汤匙素沙茶，并加入100***将沙茶酱拌开。水滚后即放入面疙瘩拌炒，并加入2汤匙素蠔油及100***，拌炒至汤汁收干。 加入适量白胡椒粉，起锅前依个人喜好加入芹、葱或香菜，然后加入少许乌醋提味即完成。

云南省楚雄市有什么特色小吃？

楚雄市有许多特色美食，其中最有名的是土司核桃宴和草捆肉。土司核桃宴是彝族饮食文化中的代表之一，通过花样多样的烹饪方式将核桃风味融入其中，一菜一品皆有核桃。草捆肉则以山猪五花肉为主料，辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制，口感鲜香味美，老少皆宜。此外，楚雄还有其他美食，如鱼羊一锅鲜、香疙瘩鸡、驴肉汤锅、千张肉、姚安乳鸽等

冰叶菜的做法？

食材清单 

主料:

冰叶菜250克

辅料:

沙拉汁适量

烹饪步骤 

1· 超市买的冰叶菜，首先冲洗干净，然后沥干水，装入盘中.当然你可以根据个人喜好加入火腿肉或者是水果之类的都可以。

2· 我加的是这个色拉汁，有芝麻香味，尝了很多色拉目前爱上了这个味道的色拉。将它淋在冰草上，浇一圈就差不多了。

3· 这就完成啦！美味可口，低热量，营养丰富

用料：冷冻小白菜 1包、冷冻豆皮 1包、油、盐、鸡精、胡椒粉 适量、炸蒜酥 适量

做法步骤：

步骤 1、买豆皮一般也会多买一些，回来切好用盐水浸泡一会儿洗净沥干，分成一顿的分量放进冷冻室，每次拿一包。

步骤 2、小***洗净，烧开水，水中放盐和油少许，放进小***焯一下，基本蔫巴了就可以捞起来不用等水再开，过凉水切成小丁，按顿分份儿冻起来备用

步骤 3、我用了这种炸蒜酥，淘宝搜就有，南方吃粉汤会加这种，可以让蔬菜汤有肉感😄不过人家一般现炸，自家整太麻烦就算了，没有或者不喜欢可以不用

正宗河南烩面的做法河南羊肉烩面的做法？

原料：上等嫩羊肉约3千克，羊骨头约6千克，羊油750克，生姜100克大葱250克。

调味料：精盐、料酒、葱花、味精各适量。

香料包：花椒10克，八角15克，三柰5克，桂皮5克，小茴5克，草果5克，良姜5克，丁香2克。

配菜：海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。

小碟：香菜、辣椒油、糖蒜等

烩面根据不同做法可分为三鲜烩面，牛肉烩面，羊肉烩面。

上锅烧水，这个过程可以甩拉烩面，等水沸腾了就可以下面！建议拉面时不要硬拉面胚，以免扯断～可以先把面胚拉成长条(中间筷子痕处扯开)一分为二，注意面胚两端不要出现疙瘩，根据个人喜好喜欢吃宽的可以只分两条，喜欢吃窄的就两条再分四条！

将煮好的面盛到提前做好的烫料里面，(我做的是番茄鸡蛋木耳)再浇上辣椒油或者醋一碗爽滑美味的烩面就做好了！

到此，以上就是小编对于云南豆腐皮疙瘩的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐皮疙瘩的做法大全的4点解答对大家有用。