云南咖啡豆做法大全集大全,咖啡豆 云南

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南咖啡豆做法大全集大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南咖啡豆做法大全集大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南咖啡豆的种类及口味？
2. 云南都种哪种咖啡豆，想知道云南的咖啡种类？
3. 小粒咖啡怎么做？
4. 云南咖啡豆哪个品牌好？
5. 云南产哪些咖啡？

云南咖啡豆的种类及口味？

云南咖啡豆主要分为阿拉比卡豆和罗布斯塔豆两种。其中，阿拉比卡豆是云南咖啡的主要品种，口味相对较温和，带有花香、果香和甜香，适合制作手冲咖啡、拿铁等。

罗布斯塔豆则口味较为浓烈，带有苦味和辛辣味，适合制作意式浓缩咖啡等。

此外，云南咖啡还分为高海拔和低海拔两种，高海拔咖啡豆口感醇厚，酸度适中，低海拔咖啡豆则口感较为清淡，酸度较高。总的来说，云南咖啡豆的口味因品种和产地而异，既有浓郁的口味，也有清爽的口感。

云南都种哪种咖啡豆，想知道云南的咖啡种类？

云南种植的都是阿拉比卡种咖啡豆，品种的话最早是在1892年云南大理州宾川县平川镇朱苦拉地区，引种阿拉比卡波旁属和阿拉比卡铁皮卡属两种咖啡豆，后在1991年引种肯尼亚卡帝莫(阿拉比卡和罗布斯塔嫁接种)，属于阿拉比卡小粒变种豆，由于最早的波旁和铁皮卡其豆型较小属于小颗粒咖啡豆，俗称小粒种，再加上是云南出产，所以后世将云南产咖啡豆，统称云南小粒种咖啡。

也就是目前云南咖啡品种为三个分别为:波旁属，铁皮卡属和卡帝莫(变种属)，主要产区为临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏州。

云南现在大部分种植的咖啡豆是卡蒂姆品种，是阿拉比卡和罗布斯塔种系的混种，这种豆子产量高。其次是产量小品质上等价格贵的的铁毕卡。还有一种叫柏邦咖啡豆，味道香醇柔和。

小粒咖啡怎么做？

云南的小粒咖啡非常适合做速溶咖啡，这样味道更加香浓。如果拿来煮咖啡的花，还是请你别浪费时间。如果给外行人喝，怎么煮都无所谓。我特别喜欢小粒咖啡豆，我也经常喝咖啡，现在迷恋古尔咖啡，集花式咖啡和速溶咖啡一体，很不错的

云南咖啡豆哪个品牌好？

后谷咖啡9.9    云潞9.7   中咖9.6   巴莱咖啡9.5    曼***咖啡9    云典8.8    景兰8.8

catfour8.7   辛鹿咖啡/SINLOY8.6   七彩之谜8.4   后谷咖啡品牌指数: 9.9

上榜理由：德宏州宏天实业集团有限责任公司，咖啡知名品牌，云南省著名商标，集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的，多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司

云南产哪些咖啡？

你的问题是云南产哪些咖啡？

云南特产的咖啡一般，就是云南的小粒咖啡，云南的小粒咖啡

一般生长在高海拔地区大山上，咖啡植株虽然长得不高。

但是一旦结果却非常的高产。云南的咖啡，从原材料，到生产，到销售都是***的。高啡度的咖啡，加上完整的产业链和云南小粒咖啡，在云南德宏知名度挺高。

提供的就业岗位和产值好像还挺高的，并且小粒咖啡，又分很多种不同的味道。

有黑咖啡的浓醇原香。

还有浓郁的意大利风味，奶香的卡布奇诺，丝滑拿铁风味等等很多种，可供消费者选择。以上这些就是我对云南产哪些咖啡的回答，

有些补充不到位的，敬请谅解，这些就是我的回答。

您好，我以自己购买云南咖啡体验为您作答。我是咖啡爱好者，从喜欢喝咖啡，到学习制作咖啡、烘焙咖啡，有几年时间吧。目前还在不断学习中，咖啡的世界让人着迷，感觉有学不完的知识在等着你。

由于前两年开始学习咖啡豆的烘焙，我开始购买咖啡生豆，最开始就是从云南购买生豆。因为刚开始需要练习豆，就买的比较便宜的。豆种是卡蒂姆，云南现在这个豆种也占多数，也就是常说的“云南小粒咖啡”。

其实这个咖啡味道我个人觉得不错，我那时买的便宜豆一个是比较陈了，还有就是瑕疵豆很多，回来要自己再手选几次，把瑕疵豆挑拣出来。

我也购买过云南的铁毕卡，相对于卡蒂姆风味更加明确，口感更均衡。

随着咖啡经济的发展，云南也引进了很多优异咖啡品种（据说可能是有卡杜拉、卡杜艾、SL28、瑰夏等等几十个品种）。

云南气候土壤很适宜咖啡生长，未来有很多种可能，希望能培育出更多更好的咖啡品种，让咖啡饮用者能一饱口福啦。

以上仅为个人观点，仅供参考。

云南出产咖啡豆的地区和茶叶的产区基本上是一致的,主要有西双版纳、普洱、澜沧、保山、德宏。云南的咖啡与橡胶是同时引种的,主要的品种来自于印尼和马来西亚,也即爪哇品种,但在云南独有的土壤气候下却变化成独特的小粒型咖啡,它的香型浓郁,回味悠甘,是亚洲产区难得的一种品质上好的咖啡,常常被那些大型咖啡制造商们收购,成了用于制作各种风味咖啡的最物美价廉的主要原料。

一提到云南咖啡，很多人的第一反应就是小粒咖啡，相对于罗布斯塔的“中粒”，阿拉比卡被称作“小粒”。云南小粒咖啡被很多人当成了一个品种，其实是没有“小粒”这种品种的。

说到品种，云南咖啡种植的品种主要有卡蒂姆（当初雀巢引进的的杂交品种）、铁皮卡（卡蒂姆引进前的老树种），从整体上说铁皮卡口感比卡蒂姆要好，价格也更高。当然，还有种植罗布斯塔（抗病高产、适合做速溶咖啡）。

对云南咖啡的评价，市场上有些争议，有人觉得不错，有人嗤之以鼻。我的看法是，云南有好豆，但因为管理和加工技术等后天条件跟不上，整体的品质和世界高品质的豆子有差距。

但其实云南的气候自然条件非常适合咖啡种植，山区海拔高、昼夜温差大。总之，就是先天优势很好，后天条件没跟上。但现在也有越来越多的咖啡生产者或从业者开始注重品质，引进优良品种、庄园化管理、讲究烘焙技术，云南咖啡也越做越好。作为国货，我们希望云南咖啡能够走进大众咖啡消费市场！所以说，云南也有好咖啡，别再以为好咖啡只有进口的了！

到此，以上就是小编对于云南咖啡豆做法大全集大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南咖啡豆做法大全集大全的5点解答对大家有用。