正宗云南八宝鸭做法大全,八宝鸭的正宗做法***

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1. 去上海必吃的当地特色？
2. 农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？

去上海必吃的当地特色？

上海有许多本地特色美食，其中最著名的包括生煎、小笼包、葱油饼和蟹壳黄等。此外，上海菜也是江南特色美食的重要一环，被称作“本帮菜”。上海还有许多其他的著名美食，如南翔小笼包、八宝饭、排骨年糕、鲜肉月饼、上海八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、糖醋小排等。这些美食都有着浓郁的地方特色和独特的口感，是上海不可错过的美食之一。

1.云南南路 最老牌的美食街 云南南路美食一条街，在看似波澜不惊的市井气息里，其实深藏着它的滋味，它的精致，它的过日子情结。它的形成可以追溯到上世纪八、九十年代，集聚了具有 117 年历史的洪长兴、150 年历史的的五芳斋、111 年历史的德大西菜咖啡餐厅、87 年历史的燕云楼 …… 偶尔来这里怀旧，别有一种味道。 推荐美食：阿宝炸猪排、大壶春生煎、阿叔奶茶（原阿姨奶茶）、小绍兴白斩鸡、金陵盐水鸭、洪长兴羊肉火锅、燕云楼烤鸭、五芳斋粽子、鲜得来排骨年糕、德大西菜社牛排

农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？

要说农村宴席“我们当地叫做坝坝席”当然还是我们农村人最有发言权，农村做宴席一般提前一两天就开始准备。每逢村里那家办喜事，左邻右舍大姨大妈都会来帮忙，那场面别提多热闹了。乡厨子会准备好很多菜供宴席上的宾客们食用，但我还是依旧怀念一道美味《梅菜扣肉》。厨师会在头一天把上好的五花肉放到油锅里炸一遍，捞出切成片后腌制上调味料备用。然后用特制的腌菜在扣碗中打底，铺上腌制好的五花肉上大锅蒸熟。等到第二天开席前再回锅蒸一遍上桌前往盘子里一扣，端上桌时热腾腾的梅菜扣肉香气扑鼻、肥而不腻。我相信这就是我们记忆里农村坝坝席的味道。

一个地方一个风俗吧，我们这里是河南商丘的，之前都是自己买菜，然后请两个厨师(在我们这里叫焗长)给做，然后瓷器一类的有专门租的，桌子凳子都是挨家借，当然关系不错的亲戚邻居都会提前过来帮忙，显得特别热闹，随了礼的也都会提前来，做的席的话肯定没有现在的好，之前的鸡、鱼、扣肉、这些是必有的，这些也都是提前做着，等快好了炒菜类的还有凉菜就可以加工上桌了，做菜也都是大锅一锅出，味道特别好。

现在的话基本上都是饭店的全包了，锅碗瓢盆，桌子板凳他们全带过来，当然菜品也是他们准备，他们也会带着几个工人，洗菜切菜，支桌子，上菜……直接不用我们插手，等吃完了，他们也会收拾好了，把他们的东西给带走，省时省力。菜品的话看找什么样的饭店了，一般的话也都不错，四百左右的全包，鸡、鱼、鸡腿、羊腿、扣肉、肘子，十五六个菜也是非常实惠的。

在农村只要你在家，一年得吃几次宴席！因为亲戚朋友这个结婚了，那个有孩子啦，还有孩子满月呀，乔迁新居呀，都是要办宴席的！一个桌一二十个菜，都是色香味俱全，味道真的不比大酒店的差呀！其***别好吃的是油炸知了，可能有的人不敢吃，觉得它是个虫子，感觉很恐怖😱，知了的营养价值颇高，风味独特，肉味极好，含有丰富的蛋白质，由于知了的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃知了比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”所以吃宴席只要知了一上桌，一会就被消灭光光，😊😊

农村宴席当然参加过了，以前小时候在村里的时候，那些比我们大十几岁的大哥大姐结婚就是直接在农村摆酒结婚的，不像现在基本上都在酒店里面结婚摆酒。

在农村里面喝喜酒，味道才是最地道的，酒店里面永远也不会体验到的味道。我个人是比较喜欢农村里面请那些经常帮别人炒菜的大厨，他们炒出来的味道真的很香很接地气（就是大锅菜）

特别是有一道菜我是印象最深刻的，粉丝、南豆、木耳、虾米、瘦肉、芹菜、等等（记不清楚那么多，只记得这部分）这些才全部混在一起炒，真的太香了，什么味道都有，我自己是很喜欢吃什么菜都有的，一道菜里面有很多种小菜，吃的很过瘾。

扣肉这道菜在我们那里是比较出名的一道菜，肥而不腻，一口要下去，香味扑鼻，简直太完美了，喜欢吃扣肉的朋友应该都知道有多好吃。

现在一样了，现在结婚，有什么喜事，全部都在酒店里面摆酒，再也吃不到农村宴席里面的味道了，真的很想回去再回味这样的美味。

到此，以上就是小编对于正宗云南八宝鸭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗云南八宝鸭做法大全的2点解答对大家有用。