贵州辣子做法大全,贵州辣子的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州五香辣椒做法？
2. 贵州渣辣椒的正宗做法？
3. 贵州烧辣椒的做法？
4. 贵州酸辣椒的传统做法？

贵州五香辣椒做法？

制作配方：

1、主料，干辣椒150克、麻椒10克、白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量 ；

2、准备好食材；

3、用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净；

4、将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面；

5、将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍变色后取下来；

6、将干辣椒放上去烘香，烘至表面会变色；

7、将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻；

8、加入少许椒盐和五香粉；

9、启动电源，利用磨粉机打成粉状；

新鲜辣椒2斤、大蒜一头、姜一块、色拉油适量、花椒少许、八角两棵、酱油350克、盐200克、味精20克、水1000克

二、做法：

1/4、先把辣椒、大蒜、姜洗干净晾干，需要经常翻动才能晾干水份，把姜切片

2/4 祸中放油小火烧热把花椒八角放进去炸一下

3/4 把酱油和水放进去烧开，关火加入盐和味精，等待冷凉

.原料备用。2.花生米入锅,小火炒熟3.芝麻小火炒熟。4.干红椒，用剪刀剪开。5.入锅内，小火炒香。6.同时入其它的原料，一起炒香。7.所有炒好的原料，放凉后放入料理机。8.磨成粉即可。9.磨好的五香辣椒粉,入密封罐保存。

新鲜辣椒2斤、大蒜一头、姜一块、色拉油适量、花椒少许、八角两棵、酱油350克、盐200克、味精20克、水1000克

二、做法：

1/4、先把辣椒、大蒜、姜洗干净晾干，需要经常翻动才能晾干水份，把姜切片

2/4 祸中放油小火烧热把花椒八角放进去炸一下

3/4 把酱油和水放进去烧开，关火加入盐和味精，等待冷凉

贵州渣辣椒的正宗做法？

食材和调料：

新鲜红辣椒 15斤

食 盐 800克

嫩仔姜 500克(可增减)

紫皮蒜 500克(可增减)

高度白酒 150克

自制贵州糟辣椒的做法步骤：

第1步.把辣椒去蒂。

第2步姜、蒜洗净备用。

第3步.食盐大概800克左右。

1.辣椒取缔掏洗干净，沥水。

2.姜和大蒜去皮清洗干净沥水

3.辣椒、姜、蒜剁碎，具体碎的程度根据自己喜欢来决定，

4.把剁好的姜、蒜，辣椒放一起，加适量盐搅拌均匀，然后再加醪糟搅拌好

6.最后把糟辣椒放进罐子里密封，常温保存，一般情况下自然发酵15天就可以吃了

贵州烧辣椒的做法？

【原料】：螺丝椒，食盐，食用油，豆豉，蒜末，鸡精，生抽

【制作】

1、首先我们要到市场上，去买适量螺丝椒，因为做这道菜，一定要***用螺丝椒。螺丝椒皮薄肉多，且辣味口感适中，用来做这道菜，再合适不过了。

2、买回来的辣椒，我们要先把它的辣椒蒂摘掉，然后用清水给它清洗干净。在对辣椒进行清洗的时候，最好加入少许食盐，能有效去除农药残留物。

3、辣椒清洗干净后，我们要给它放在案板上，然后把辣椒一分为二。

贵州酸辣椒的传统做法？

.

容器洗干净,用开水烫过,不要沾油和生水。 辣椒先把柄摘掉(摘掉辣椒柄的时候不要让辣椒有孔,最好用剪刀剪)洗干净晾干待用。 大蒜剥皮洗净晾干待用。

2.

把辣椒剁碎,大蒜剁碎(一个蒜瓣剁成两三段就可以)把剁好的辣椒和大蒜一起放在盆里,洒上食盐淹一两个小时,把装辣椒的盆倾斜着放,把淹出的水份倒出来,放入冰糖拌匀就可以装在预先准备好的容器里,密封好就可以了。待到一个月后就可以食用了。

到此，以上就是小编对于贵州辣子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣子做法大全的4点解答对大家有用。