云南酸笋炒鸡肉的做法大全,酸笋炒鸡肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸笋炒鸡肉的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南酸笋炒鸡肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣竹笋鸡的制作方法？
2. 猪脚鸡肉竹笋汤怎样做好吃
3. 竹笋炒鸡肉的正确焯水方法？
4. 螺蛳猪脚正宗家常做法？
5. 田螺酸笋鸡爪煲的做法？

酸辣竹笋鸡的制作方法？

. 鸡肉切成块，洗净备用。最好选择肉鸡，不要选柴鸡

2. 把生姜切成厚片，蒜拍破。泡萝卜切片，泡椒改两刀放入泡椒水中

3. 锅内倒入油，可以多一些，然后把八角，三奈，桂皮，干辣椒，干花椒，姜蒜倒入锅中，翻炒片刻倒入鸡肉，煸炒，炒干水分

4. 鸡肉炒干水份后倒入清水，然后将泡萝卜片和泡椒连同泡椒水倒入锅中

5. 等锅内烧开后，到处泡发好的干竹笋，慢慢炖。竹笋熟了之后倒点白胡椒粉就可以出锅了。

猪脚鸡肉竹笋汤怎样做好吃

材料：

鸡半只、竹笋3根、姜2片、料酒10毫升、盐4克

做法：

1.鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。

2.另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。

猪蹄洗干净后切块

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放适量的盐腌制约2小时

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把腌制后的猪脚放锅中倒入适量的冷水，烧开焯水。再沥干。

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在洗干净的砂锅中放适量清水，再把猪脚放进去。

竹笋炒鸡肉的正确焯水方法？

竹笋炒鸡肉的家常做法

　　食材：

　　鸡脯肉200克、胡萝卜50克、竹笋100克、姜片5片、葱段10克、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉50克、水淀粉1汤匙、油适量。

　　竹笋炒鸡肉的做法：

　　1、胡萝卜切粒、竹笋切片，鸡脯肉切粒；

　　2、竹笋放入开水锅中焯烫一下，盛出碗中；

　　3、鸡肉中加盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；

　　4、锅里倒油，下入鸡米滑散，盛出；

　　5、锅内倒油，下入姜片和葱段爆香，再加入清水稍微煮一下，去掉姜葱，放入笋、盐、料酒、胡椒粉烧透；

　　6、再下胡萝卜稍煮，加鸡米、味精炒匀，水淀粉勾芡盛出。

螺蛳猪脚正宗家常做法？

二、 猪脚剁成小块后，放入滚水锅中汆汤3分钟

　　 三、 捞出抹干水份在皮面上涂抹上一层酱油，用八成热油炸至金***捞起

　　 四、 酸笋切成片，姜切成片，干椒切段，大蒜去皮

　　 五、 炒锅不放油，将酸笋放入，用小火煸炒出水分蒸发后捞出

　　 六、 炒锅烧热放适量油，放入姜、蒜、辣椒、沙姜、八角、草果、香叶、白胡椒小火煸炒出香味

准备原料：***娄、辣椒干、蒜米、沙姜粉、八角粉、五香粉、田螺 具体做法：

1.先将田螺养在水盆中，放入一把生锈菜刀，利于让田螺吐干净泥；

2.爆香蒜、米辣椒、***娄、放入酸笋炒，再把净田螺加入一起炒熟；

3.炸猪脚，鸡肉，炸到猪皮金***才好；

4.将炸好的猪脚以及鸡腿肉腌入味，放沙姜粉、五香粉、八角粉、生抽，白糖提味；

田螺酸笋鸡爪煲的做法？

前期准备：1. 螺蛳提前清水浸泡，吐沙泥干净再用。2. 鸡脚用清水冲洗干净

配料：酸笋适量、姜 少许、大蒜适量、红绿辣椒适量、八角 少许、香叶 2片、盐、鸡精、酒、酱油、老抽

做法： 1田螺剁尾巴洗净灼一下，再用流动的水冲洗干净2酸笋切片待用3所有配料洗净切好备用4配料下锅爆香放酸笋炒出味道，最后放田螺所有调料一起焖，大概焖20—30分钟水差不多干了就好，喜欢多汤的可以多放一点水

到此，以上就是小编对于云南酸笋炒鸡肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸笋炒鸡肉的做法大全的5点解答对大家有用。