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本人之前跟着雪云号野生古树茶创始人去过临沧考察,临沧位于云南省西南部,地处澜沧江畔,辖七县一区,宜茶地理位置得天独厚。临沧茶区内发现的野生茶群落40万亩,现有种植茶园面积130万亩,其中古树茶园面积65万亩。云南省的国家三大一级优良茶树品种就有两个来自临沧:勐库大叶种和凤庆大叶种。临沧是云南的茶仓,茶叶产量占全省百分之三十,普洱茶产量占全省三分之一。临沧茶不仅产量大,而且品质优异。
临沧古树茶特点主要体现在以下几个方面:
1. 生态环境优越:临沧地区位于云南省,拥有丰富的自然生态***和良好的茶叶种植环境。古茶树生长在海拔较高的山腰上,享受充足的阳光、雨水和云雾,有利于茶叶品质的形成。
2. 独特的气候条件:临沧地区属于亚热带季风气候,四季分明,雨水充沛,气候湿润,这种气候条件有利于茶叶的生长和发育。
3. 优质的原料基地:临沧地区的古茶树品种丰富,如勐库大叶种、冰岛茶等,都是普洱茶中的优质品种。
4. 茶叶品质优良:临沧古树茶叶质肥厚宽大,油润,显黑,香型特殊,野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,但回甘迅速,强劲有力。其茶纯粹厚重,口腔协调度、饱满度高,且两颊清凉”,茶气霸道,山野气韵悠长。
5. 丰富的口感:临沧古树茶的口感多样,如冰岛茶的饼形圆润饱满,饼面墨绿色润泽,肥硕、坚实、洁白,香气高且独特;大雪山古树茶则带有独特的山野气韵,茶气霸道,口感协调,回甘迅速。
总之,临沧古树茶因其独特的地理环境、优良的茶叶品种和丰富的口感而备受茶叶爱好者的喜爱。
1、茶形,临沧云县古树茶叶型肥厚硕大,干茶呈墨绿色,叶底色泽明亮;
2、滋味,茶汤回甘悠长,齿颊间余香有韵,带有蜜香、花果香等;
3、汤色,新***制的茶叶冲泡后汤色金黄油亮,微带绿色,五泡之后绿色散去,陈放两年的古树茶还带有土色。
临沧市因临澜沧江而得名。境内共有茶园总面积130万亩,其中,野生古茶树群落40万亩,栽培型古茶园65万亩(百年以上古茶园9万多亩)。临沧是著名的下关茶厂沱茶原料的最重要的供应地,也为昆明茶厂、勐海茶厂提供大量的优质茶叶。很多名茶的背后都有临沧料的影子,临沧茶是不折不扣的幕后英雄。
临沧下辖1区7县,各区县均有大片的古树***,按茶叶产量排名,依此为:凤庆、云县、永德、双江、耿马、临翔区、沧源、镇康(按2009年产量)。以下简述各地的情况。
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我对临沧的古茶树了解的甚少,喝红茶的机会比较多,我喝不了生普洱,偶尔会去老乡的店里去喝几杯熟普洱茶。
临沧的茶叶***,自然气候都是非常丰富的,临沧其实不缺好茶,冰岛香甜稠润,昔归清透细腻、云南岩茶香柔甘活,都代表着临沧茶叶的高品质,其口感、滋味、品质并不亚于普洱茶。
《本草备安》中说,茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪,去油。所以,古人都把茶叶作为消食饮料。
本人自2013年来临沧做茶,(外婆家在临沧邦东乡),从一无所知慢慢摸索中走来,至今七年了,临沧的古茶树***十分丰富,就我知道的古茶树***有:勐库东西半山十八寨,比如冰岛,南迫,地界,小户赛,大户赛,坝糯, 坝歪,糯伍等等。邦东茶区:璋珍,和平,坡头,老邦东,纳罕,曼岗,昔归。云县白莺山古茶园,永德:大雪山 梅子箐 忙肺 镇康:马鞍山,沧源:帕迫
还有一些不知名的山头,也不是茶不好,只是现在名气没出来,没多少人知道而已!以上这些山头都是我有经营的品种,下面是我自己所有的一棵四百年古茶树,商品展示,成品库房和鲜叶杀青后揉捻加工过程!
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