麻辣牛肉的做法四川大全,麻辣牛肉的做法四川大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣牛肉的做法四川大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣牛肉的做法四川大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 我的幸福小生活麻辣牛肉的做法？
2. 老顽家麻辣牛肉正宗做法？
3. 湖南麻辣牛肉做法？
4. 成都麻辣牛肉包子做法？

我的幸福小生活麻辣牛肉的做法？

用料

牛腱子肉 500g

卤料包 1袋（便利店、超市都很容易买到）

生抽、盐、鸡精 适量

小葱、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、干红椒、十三香 适量

做法步骤

1、选取牛腱子肉，提前泡1小时，去除血水

2、切除多余的牛油、牛筋，之后切成小块，方便卤制入味

3、这是卤牛肉要用到的所有香料，提前准备，装入纱布袋中

4、牛肉冷水入锅，放入牛肉、卤料包、生抽、盐、鸡精，然后等水烧开

老顽家麻辣牛肉正宗做法？

1.准备好原材料，生姜切成片、大葱切成段，锅里放入适量水，放入牛肉。

2.加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开改小火炖40分钟。

3.切成小条，锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒，慢慢煸炒，直到炒干水汽，变得很干，加入适量辣椒粉

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤 ：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

湖南麻辣牛肉做法？

锅中加水，下入牛肉，水开后撇去浮沫，换水后下入牛肉，姜片，葱结，黄酒，食盐，煮半个小时后捞出牛肉切丝，锅中加油，下入牛肉丝，芹菜段，炸三十秒捞出控油，锅中加油，下入辣椒粉，花椒面，白芝麻，牛肉丝，芹菜段，盐，鸡精，白糖，翻炒均匀即可。

准备食材：牛里脊（黄瓜条）300g，葱姜切碎泡水，鸡蛋清半个，盐、花椒粉、胡椒粉各2g，食用小苏打2g，花椒油10g，食用油30g，甜椒粉30g，淀粉20g，粗辣椒粉适量。

麻辣牛肉做法：

1.牛里脊切薄片（冷冻1小时，就很容易切薄片）

2.牛肉片加鸡蛋清，葱姜水30毫升抓匀，

3.再加食用油、花椒油、小苏打、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、甜椒粉抓匀。

4.然后再加淀粉、粗辣椒抓匀。大概腌制15分钟就可以。

5.生菜放盘底，把麻辣牛肉摆盘就可以。（要把腌好的牛肉一片片分开的，不然是黏在一起的）

成都麻辣牛肉包子做法？

做法

1

水加入酵母溶解，加入面粉，揉成光滑的面团。烤箱热水法发酵。

2

开始剁馅，我觉得包子馅一定要有油才好吃，所以加点肥肉是必须的。剁好肉然后加入剁碎生姜大蒜，花椒、盐、切碎的葱，油辣子混合均匀。

到此，以上就是小编对于麻辣牛肉的做法四川大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣牛肉的做法四川大全的4点解答对大家有用。