贵州云吞做法大全,贵州云吞怎么包的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州云吞做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州云吞做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云吞馅加什么配菜？
2. 贵阳馄饨皮哪家最好吃？
3. 馄饨总共有几种叫法？

云吞馅加什么配菜？

说到云吞，有南北方之分，在南方叫云吞，在四川，贵州，云南一带也叫抄手，在北方叫馄饨。

南北方做云吞做法大同小异，在北方做云吞馅儿的时候，除了葱姜和蛋清以外是不加任何配菜的为要增加它的粘稠度。而在南方，就不同，特别是在扬州一带，做云吞馅儿的时候会加入一切剁碎的莲藕泥，不过有的地方也不加。

好啦，回答你提问的云吞馅加什么配菜的问题，我的回答是云吞馅是不加配菜的，若非要加可加入适量的莲藕泥，口感会好一些。

云吞加的配菜因人而异，根据个人口味制作就可。

主要馅料可以分为豆沙，咸菜，韭菜鸡蛋，麻婆豆腐，萝卜，猪肉馅或者芹菜玉米等等。喜欢什么口味就加什么配菜。比如说韭菜鸡蛋，可以拌好韭菜和煎好的鸡蛋，加入少许盐和生抽调味，配菜就完成了。

贵阳馄饨皮哪家最好吃？

小不点麻辣烫

要是有人问贵阳哪里的酸辣烫好吃，保证会有人立马高呼小不点！没错，这绝对是贵阳最受欢迎的酸辣烫之一。

这家店虽不当街，但名气却大得很，开店二十多年来，人气一直居高不下。甚至有网友调侃说：他们家的特色就是排队，天天排队！

馄饨总共有几种叫法？

北京：中国北方等地通常称为馄饨。四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。湖北：有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。安徽：皖南称为“包袱”。江南：上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读作[云吞]，与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟，随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中，食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。在上海馄饨中有时还会裹入香菜或者芹菜。江西：俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。广东：因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。福建：俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。贵州：俗称“馄饨”读KúEN TUEN，白开水煮熟之后，沾辣椒水（辣椒，酱油，蒜，醋，香油，黄豆等）台湾：闽南语称扁食。1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。台湾馄饨有三大著名地区：台北市温州大馄饨、东部花莲玉里馄饨（蒋经国常光顾），及南部屏东里港馄饨；内馅饱满，清香可口，现已有真空包装，行销各地市场或是宅配送到家；煮汤、油炸、糖醋皆宜。里港馄饨据说由赵文富在里港最先贩售，口碑载道。民国30年，赵文富由从同乡人学到馄饨做法。

到此，以上就是小编对于贵州云吞做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州云吞做法大全的3点解答对大家有用。