重庆红丝绒蛋糕的做法大全,亚马逊预计到达时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红丝绒蛋糕的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆红丝绒蛋糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 莓仑红丝绒冷冻蛋糕的做法？
2. 红丝绒蛋糕碎做法？
3. 六寸红丝绒蛋糕胚做法？
4. 8寸红丝绒古早蛋糕的做法？

莓仑红丝绒冷冻蛋糕的做法？

纯牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀

2/13

加入红丝绒液和蛋黄搅拌均匀

3/13

蛋清中滴入几滴柠檬汁，糖分3次加入打发至尖峰状

4/13

取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

5/13

再倒回蛋白霜里翻拌均匀

6/13

红丝绒蛋糕碎做法？

材料

蛋白部分：蛋清6个，糖80，新鲜柠檬汁2克，玉米淀粉10克。

蛋黄部分：蛋黄6个，低筋面粉75克，可可粉15克，玉米淀粉20克，油60克，牛奶80克。

表面装饰：耐烤巧克力豆适量，软 化的黄油5克装裱花袋里备用。

步骤：

用料

鸡蛋 1个，黄油 60克，可可粉 2克，低筋面粉 110克，糖 30克，蔓越莓干 20克，黑加仑20克巧克力豆 20克，泡打粉 2克，红曲粉 7克

做法步骤

步骤 1

将黄油隔水融化，加入白砂糖混合均匀，再加入鸡蛋搅匀

1/19 备好所有材料，鸡蛋打散，蛋白和蛋黄分开装，蛋白需要雨水无油的干净容器装。



2/19 将一半的白糖放入蛋黄中拌匀



3/19 加入水拌匀



4/19 再加入油拌匀至白糖溶化



5/19 将所有的粉筛入蛋黄糊中



六寸红丝绒蛋糕胚做法？

以下是六寸红丝绒蛋糕胚的做法：

1. 在无油无水的碗中打入三个鸡蛋，分离出蛋清和蛋黄，蛋清拿去冷冻十分钟。

2. 碗中倒入牛奶、玉米油、盐，搅拌至乳化状态。

3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4. 加入蛋黄，划"Z"字搅拌均匀。

5. 加入红丝绒液，再次搅拌均匀备用。

6. 蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼大泡。

7. 分三次加入白糖打发，打发到中性偏湿的状态。

8. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再把蛋糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

8寸红丝绒古早蛋糕的做法？

配方纸：鸡蛋5个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖50克，低筋面粉70克，柠檬汁5滴，盐2克。

做法：

1.蛋清蛋黄分离，蛋清放到冷冻层冻一下。 准备好所有材料，先做蛋黄糊。玉米油隔水加热到70℃左右，烫手。

2.或者微波炉叮一分钟。 趁热晒入低筋粉，搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀加入蛋黄，搅拌均匀。每一步都要搅拌均匀再放下一个，几分钟搞定。 搅拌的时候别转圈，Z字形搅拌。

3.拿出蛋清，冻出一层薄冰碴即可开打。 放入几滴柠檬汁，2克盐。 常规蛋白打发法，跟戚风蛋糕一样。 出鱼眼大泡，放三分之一糖，细小泡泡第第二次放三分之一糖，出现纹理倒入所有糖。

到此，以上就是小编对于重庆红丝绒蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红丝绒蛋糕的做法大全的4点解答对大家有用。