云南凉米线甜醋汁做法大全,云南凉米线酸甜醋做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南凉米线甜醋汁做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南凉米线甜醋汁做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南凉米线酸甜醋汁比例？
2. 适合冷吃的食物？
3. 没时间吃饭有什么值得推荐的速食？
4. 安阳好吃的美食都有哪些？

云南凉米线酸甜醋汁比例？

白糖360克，红油、镇江香醋各450克，甜酱油140克，海天生抽440克，花生酱、芝麻酱各100克，芝麻油80毫升，蒜米50克混合均匀即可，可以根据自己的喜好，在此配方的基础上增加少量的鲜小米辣椒碎和香菜末。

凉米线糖醋汁，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴。
材料
酱油2大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖1又1/2大匙，乌醋1大匙，水3∼4大匙，太***少许，香油少许
做法
起油锅，将所有材料一起调匀小火煮开放凉，再均匀浇在凉米线上搅拌均匀即可。

适合冷吃的食物？

1、钵钵鸡

钵钵鸡属于四川的名小吃，从清末流传到现在至今已有了百年的历史，名字听着倒挺一般，其实是以一种鸡肉的装盛方式。最早的一种钵钵鸡，是将去骨鸡片里面加入各种调料然后凉拌起来，再装入一种陶钵中盛放。其凉拌方式这种深得川菜精髓，色香味俱全、麻辣而且爽口

凉鸡米线

凉鸡米线云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。

首先是不建议过多食用冷食，久了会对身体造成伤害，若必须或者是偶尔食用冷餐食品，宜选择口感柔嫩、易消化的比如熟火腿、酱肉类、烤鸡肉、腌制海鲜、鲜蔬沙拉、酸奶、芝士、坚果、饼干等。

没时间吃饭有什么值得推荐的速食？

1、海底捞 麻辣嫩牛自热火锅

2、付小姐在成都 麻辣牛肉自热火锅

3、全家 三层内馅大口饭团

4、全家 大口饭团

5、满小饱肥汁米线，有（响铃卷，甜醋包，豆芽包，肉酱包，葱花包，辣椒粉）感觉米线版还是不错的，酸酸辣辣的，煮起来也算是方便。

6、南昌拌粉和热干面，我选择的是宜人家拌粉，有（酱包，油炒萝卜包，外婆菜包，花生包，香油包和辣椒油包）。

安阳好吃的美食都有哪些？

说起来安阳的特产，还是有比较多的，其中最有名的当属扁粉菜。在安阳上了4年大学，说起来吃的最多的也是最想吃的就是扁粉菜。扁粉菜说白了就是主料是粉条，一般是红薯粉做的。然后加上老豆腐、猪血还有青菜等，当然最重要的就是高汤。

其实要看扁粉菜做的是不是地道，全看高汤熬得好不好，我们学校边上有一家开了很多年的扁粉菜店，门口一个大铁锅，里面常年都在煮着高汤，咕嘟咕嘟的，很吸引路人。但是扁粉菜一般是富含大油的，因此喜欢吃清淡食物的可能会不喜欢。 一般一碗扁粉菜5块钱，可以当做主食来吃，所以算是经济实惠的饭菜，尤其是对于在校大学生来说，可以花很少的钱去美美的吃一顿。我们那时候吃一碗扁粉菜配两个馒头或者一大碗米饭就能吃饱了。现在过去好多年没有再去吃过扁粉菜，甚是想念那时候的味道。

河南安阳，豫北的一座底蕴深厚的古城，甲骨文、司母戊鼎这些有着浓郁历史气息的文物，都在这里出土。因为有历史、有独特的风土人情，也沉淀了多种独具地域特色的美食，也吸引了外地美食前来入驻。今天，就来和小编一起来get#安阳的特色美食#，吃货们可以挨个来拔草喔！

1、早餐必点：扁粉菜

安阳人的早餐，从一碗油辣辣的扁粉菜开始。

这种用粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为配菜的特色小吃，有点儿像平时妈妈在家里做的大锅菜。

高汤是扁粉菜的灵魂，决定了味道的好坏。猪血和青菜的搭配，保证了营养均衡。一碗扁粉菜，配上几块油饼，开启安阳人活力满满的一天。

2、经典美食：道口烧鸡

如果你觉得安阳的美食只有胡辣汤，那真的是太没有想象力和眼见力了。

安阳的美食尤其多，啥安阳“三熏”、安阳曹马芝麻糖、安阳炒三不沾、安阳粉浆饭、楚旺扒糕、内黄灌肠、临淇水煎包、马蹄烧饼、秦氏熏肉、三不沾、万古羊肉卤……洋洋洒洒可以列上一大篇。

但其实，真的不止于此。

接地气的人气美食，头牌当属扁粉菜，以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，店家一条心扎进去研究高汤，使扁粉菜味道不断改善。

吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，惬意！

如果说特色菜，不得不提八宝布袋鱼，它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。

形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。

按照老做法安阳历史上有一些传下来的名吃，但商家各自为战无发展规划，没有形成老字号的各类美食代表，如扁粉菜缺少统一制作规范和原材料使用标准，导致在本市都没有吃得开

到此，以上就是小编对于云南凉米线甜醋汁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南凉米线甜醋汁做法大全的4点解答对大家有用。