重庆麻辣烫有几种做法大全,重庆麻辣烫做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣烫有几种做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆麻辣烫有几种做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫几种口味？
2. 重庆麻辣凉菜做法有哪些？

麻辣烫几种口味？

麻辣烫的口味是有很多种的，就拿我们经常见的就有元气大骨汤口味、暖心番茄汤口味、麻辣大骨汤口味、泰式冬阴功汤口味、秘制沙茶汤口味、酸辣金汤口味和川式干拌口味等七种口味。

重庆麻辣凉菜做法有哪些？

食材

1、菜类： 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿（tong hao）菜、大头菜（甘兰）、豆芽菜

2、副食类：宽粉、细粉、鱼丸、香肠、干豆腐、豆皮、丸子、海带结、方便面，还有麻花。

3、调味料：辣椒酱、麻油、白糖、醋（最好是陈醋）、盐、鸡精，淀粉（加水稀释）、芝麻，孜然、芝麻酱（少许，与淀粉水搅拌均匀），花生酱。

做法

1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。（按宽粉好坏定时间，有的好宽粉1、2个小时就好了）

2、 其次将菜类洗净，土豆片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水。

3、 准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把土豆下锅，等2分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等1、2分钟后，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。（最后下泡面）

4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了，再拿一个大盆，可以是家里洗水果洗菜的，开始调配作料。

5、 取白糖两勺，辣椒酱适量（1~2勺），麻油少半勺，陈醋2勺，盐少许，鸡精少许，淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫搅拌均匀（作料以个人口味而定）

到此，以上就是小编对于重庆麻辣烫有几种做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣烫有几种做法大全的2点解答对大家有用。