大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于剥皮的虾四川做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍剥皮的虾四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材:
4、先把生姜切丝,然后放在小碗中泡点生姜水,然后把虾仁腌制下,先放入小半勺食盐、松肉粉、刚刚泡的生姜水、少许蛋清,上手揉抓均匀
5、油温四成热放入煎好的虾仁。低油温把煎好的虾仁滑熟。热锅倒油,再放入虾仁翻炒,放入一点点盐,再淋入少许水淀粉勾芡,再淋上明油即可装盘
做法二
◇锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入虾蛄翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐;
1.
水煮剥皮虾:准备剥皮虾500克,锅中放入清水1000毫升,然后再放入剥皮虾500克,料酒15毫升,姜丝15克,葱丝15克,小火煮十分钟即可。
2.
辣椒炒剥皮虾:准备剥皮虾500克,辣椒150克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着放入辣椒150克,剥皮虾500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,小火翻炒十分钟即可。
3.
红烧剥皮虾:准备剥皮虾500克,锅中放入食用油15毫升,接着放入剥皮下500克,红烧汁15毫升,老抽15毫升,生抽15毫升,食用盐15克,鸡精15克,翻炒五分钟即可。
先把准备好的皮皮虾放入锅中炸好,然后往锅中加入适量的调料,再放入适量的水,盖上盖子煮3分钟,最后放葱段翻炒均匀即可出锅,具体方法如下:
油热放皮皮虾
锅中加入适量的油,油热后放入葱姜炒香,炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。
加入调料
加入适量生抽、适量蚝油、适量的盐翻炒均匀,翻炒均匀后放入炒好的葱姜。
加入适量水
之后往锅中加入适量的水,水淹过皮皮虾就可以了,用勺子把它们翻炒均匀。
1.剥皮虾仁挑出虾线洗净,放入盐胡椒粉拌匀,放入蛋清淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜切片,胡萝卜切片。姜葱切片。
2.锅中倒油烧至6成热,放姜葱炒香,放虾仁、料酒翻炒至虾仁变红。
加入水淀粉勾芡即可。
第一种方法
1.把尾部外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3.左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
4.背部整个壳就掀开了。
另一种方法
头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开,一手捏着头,另一手拿着壳一掀就搞定。
煎皮皮虾的做法
用料
主料
到此,以上就是小编对于剥皮的虾四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于剥皮的虾四川做法大全的4点解答对大家有用。
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