贵州鸭蛋做法大全,贵州鸭怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鸭蛋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州鸭蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 独山粽子的做法？
2. 贵州大量收购鸭蛋的厂家？
3. 贵州包粽子放什么料最好吃？

独山粽子的做法？

独山粽子是贵州省独山县的传统名点，以下是独山粽子的简单做法：

材料：

糯米、瘦肉、笋、香菇、冬笋、鸭蛋、葱、姜、酱油、盐、糖、料酒、五香粉等。

做法：

1. 将糯米提前泡水4-5小时，鸭蛋煮熟备用。

2. 瘦肉切小块，加入葱、姜、酱油、盐、料酒、糖、五香粉腌制30分钟。

3. 香菇、笋、冬笋洗净切小块，与腌制好的瘦肉混合搅拌均匀。

4. 取一片粽叶，折成一个小口袋形状，加入适量泡好的糯米，然后加入肉、笋、香菇等材料。

步骤1

包粽子以圆糯米为佳，很多方子的做法是将糯米长时间浸泡，达到米粒一捏即碎的程度；个人觉得，泡到这种程度的糯米比较适合制作年糕等，效果更柔糯细腻；而粽子的口感以黏糯紧实为佳，尤其要经过几个小时的焖煮，若泡米时间过长，煮好的粽子会变得过于软烂；当然这是一己之见，并非标准，仅供参考。

步骤 2

干粽叶用清水浸透、洗净，再用70～80度左右的热水泡1小时备用；若用新鲜箬叶，洗净后可以略煮一下，以增加柔韧度；

步骤 3

制作材料:糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。 操作步骤: 制作材料:糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。 

操作步骤:

1.前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净,把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。

2.这种馅料多少根据自己喜欢的口味去调适。取两片粽子叶,我今天买的粽子也比较小。把两片粽子叶的下段,用两只手对折用线包裹好就可以。

贵州大量收购鸭蛋的厂家？

贵州一帆养殖场

庆香蛋业有限公司 主营产品: 鲜鸭蛋,鲜鸡蛋,咸鸭蛋,松花皮蛋 地址: 中国 贵州 贵阳市 大市场

贵州清水农家土特产有限公司 主营产品: 土鸡蛋 ; 鲜鸡蛋 ; 皮蛋 ; 盐蛋 ; 茶叶

贵阳市蜈蚣桥养鸡厂 主营产品: 鸡蛋 ; 鸡苗 ; 成鸡。 地址:贵阳市修文县洒坪乡蜈蚣桥村贵州柳江畜禽有限公司

回答如下:

丹寨县乌滩河蛋鸭养殖专业合作社

主营：; 蛋鸭饲养；收购、销售鸭蛋；开展技术培训指导活动；集中购买本社成员所需的饲料、鸭苗、种鸭等生产资料。

地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县丹寨县扬武乡牛棚村二组27号（吴治荣家）

贵州包粽子放什么料最好吃？

贵州包粽子的配料可以根据个人口味和喜好选择，但一般来说，贵州包粽子的馅料最好吃的是糯米、豆沙馅、咸蛋黄、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、花椒、粽叶等。此外，也可以加入一些其他的馅料，如咸鸭蛋、蜜枣肉、板栗等。在制作灰粽粑时，选用上等的糯米泡制，煮好的灰粽则用柊叶包成长方形状，口感最好。

1.选择干净，干燥的稻草芯，或者干粽叶，在无水的不锈钢盆内燃烧，分少量多批次燃烧，尽量不要让燃烧的黑灰堆积在一起，过度燃烧就成灰白色，可以适当喷一些水防止继续燃烧。

2.等灰冷却后搓碎，并用细孔钢筛网，孔径0.5毫米左右。

3.筛选好的灰拌入糯米中，用力使劲搓揉，让糯米上色。

4.糯米上色后，筛掉多余的草灰，筛孔0.5毫米。

5.锅内倒入准备好的食用油150克，加放花椒15克，八角3克，桂皮3克，草蔻3克，白蔻3克，香叶3克，小火慢炸，直到把香料炸至金黄捞出。

6.大蒜切成蒜米，加入8倍体积的水淘洗，过滤干，蒜水装好备用。

7.加入制好的香料油55克，倒入控干的蒜米炸至变黄，倒入染好色的糯米，加盐50克翻炒至香味出来，温度大概50度至60度。

8.加入过滤后的大蒜水，海鲜酱油，蚝油翻炒均匀，加入准备好的花椒粉5克，关火后继续翻炒5分钟左右，出锅冷却。

9.切好的鲜肉，泡发的香菇加入香料油15克，盐21克，花椒粉2克，海鲜酱油30克，放入冰箱腌制1小时。

10.加入干贝，虾仁或者是自己喜欢的干海鲜。

到此，以上就是小编对于贵州鸭蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鸭蛋做法大全的3点解答对大家有用。