四川的酱油辣椒做法大全,四川的酱油辣椒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川的酱油辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川的酱油辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 用酱油泡辣椒要泡多久？
2. 用酱油泡辣椒要泡多久？

用酱油泡辣椒要泡多久？

15天。

腌制步骤：

1、辣椒摘取不好的烂的，洗净控水。

2、辣椒尖尖上剪一小口。晾干后放入泡菜坛，把蒜瓣切片与姜片一起放进泡菜坛。

3、熬汤汁，酱油550k，清水600k，花椒12k，桂皮3k，八角5k，锅置于火上大火烧开。熬制15分钟关火，关火候倒入白酒10k，鸡精5k。放凉后放入泡菜坛。压紧石头。盖紧盖子。

4、腌制15天后就可以享用，或切丝或者切段。

酱油泡辣椒要腌制一周左右，下面是具体做法：准备材料：彩色辣椒 1斤，酱油 1瓶，盐 适量，冰糖 适量，高度白酒 适量，八角 1个，蒜片 适量1、把新鲜七彩椒洗干净，放室外风干表面的水分。

2、把表面风干的七彩椒装入玻璃瓶中装满。

3、接着在瓶中加入冰糖，八角，蒜片和白酒。

4、最后加入酱油，把瓶子装满。

5、把盖子盖上，密封好，一周后即可取出食用。

用酱油泡辣椒要泡多久？

泡4、5天

食材：酱油、辣椒。

做法：

1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。

2、把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。

3、然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。

4、把蒜切成片，准备好大料，花椒和八角等。

5、把切好的辣椒放在一个盆里或一个容器里，加入适量的白砂糖，然后搅拌均匀。

6、酱油的熬制，把准备好的酱油放在锅里，烧开即可，冷却。

7、把冷却好的酱油倒入准备好的辣椒中。加入准备好的蒜片、大料、搅拌均匀。

一、三天

二、做法

1、用料

辣椒、油、酱油、花椒、大料、桂皮、大盐、蒜少许、姜片。

2、做法

1)锅中加油，烧热后放入花椒、大料、桂皮 出香味后，倒入足量的酱油，酱油煮开后关火，冷凉后待用。

2)把辣椒洗净，控干水，把尖的哪头用刀切开，放入准备好的瓶子中，加入适量的大盐，把切好的蒜和姜片放在最上面。

3)把锅中大料和桂皮取出，把酱油倒入瓶中，封口放入冰箱即可，三天后就可以吃了。

    一周左右

酱油泡辣椒要腌制一周左右,

   具体做法: 准备材料:彩色辣椒1斤,酱油1瓶,盐适量,冰糖适量,高度白酒适量,八角1个,蒜片适量

   1、把新鲜七彩椒洗干净,放室外风干表面的水分。

  2、把表面风干的七彩椒装入玻璃瓶中装满。

3、接着在瓶中加入冰糖,八角,蒜片和白酒。

4、最后加入酱油,把瓶子装满。

5、把盖子盖上,密封好,一周后即可取出食用,腌制后每日或隔日倒缸一次,15～20天后停止倒缸,开始贮藏。

到此，以上就是小编对于四川的酱油辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川的酱油辣椒做法大全的2点解答对大家有用。