四川正宗铁锅饭做法大全,四川正宗铁锅饭做法大全***
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗铁锅饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗铁锅饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。
四川捞米饭的做法？
3、开锅后，把淘洗好的大米倒入锅内．并用勺子不时的搅动，以免粘锅底。
4、以中火煮大约15分钟，尝一下，米粒半生不熟的，中间稍有些硬时，把米饭用笊篱捞出来，控干水份后再倒入盆中，放入蒸锅内，大火烧开，中火蒸15分钟。
5、软软的米饭就做好了，再配上米汤，超级好吃。
原料：大米、开水、食用油。
做法步骤：
第1步、大米淘洗干净。
第2步、倒入开水浸泡半小时。
第3步、泡好的大米放锅里。
第4步、水不多可以加水。
第5步、开锅煮3～5分钟，大米捞出来做米饭，汤汁就是营养好喝的米汤。
第6步、容器内刷油。
第7步、煮好的米捞抹油的容器内。
1.将大米浸泡一会儿，同时锅上做准备煮米的水，水量大约是米的两倍（煮的时候会发胀），水快开时开始淘米。淘米水倒掉，也可以用来洗菜，淘米水洗菜可以去除蔬菜中的农药残留，也可以用来浇花更是不错的肥料。
2.倒入淘好的米。
3.将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来，煮的过程中可以捞几粒掐掐看，能掐碎基本就是7分熟了，喜欢吃劲道的可以提前捞出。捞出后装盘（或盆），选择蒸锅能放下的器皿，尽量淋干水份。
4.开锅后，小火蒸5至10分钟就好了。喜欢劲道口感的可以5分钟左右｡
必胜客炙烤西冷牛排铁锅饭怎么做？
牛排铁锅饭做法
食材：牛排、杏鲍菇、鸡蛋、秋葵、紫菜
转的比较多的就是将鸡蛋放在保温杯里，倒入70度的热水，拧紧盖放置40分钟。因为温度计坏了，测不了水温，我就自己想了一个办法。水烧开，倒入小碗，没过鸡蛋。将碗放入烤箱，70度30分钟。些拌饭酱油，撒上些黑芝麻。接下来就是准备一些配菜，因为偷懒没有做薯饼，只是选了秋葵和杏鲍菇。杏鲍菇切中等大小块，用油煎至金黄，用厨房用纸吸油备用。秋葵用水汆一下，时间不宜太久，3分钟为宜，不然软了影响口感。家里还有一块肉眼，自然解冻，用纸吸去血水。因为晚上还有牛小排，就生了碳炉，牛排用烤的味道才更好。如果没有碳炉，用平底锅煎也可以，3-4分钟即可，老了就不好吃了，撒上些盐和黑胡椒碎，切条，摆盘。厚切牛排饭就做好了。
菲力牛排 1块 、 洋葱 半个 、 白玉菇 70g 、 鸡蛋 1个 、 辣白菜 少量 、 大米 1杯（1人份） 、 小葱 1根 、 白芝麻 少许 、 黄油 10克 、 黑胡椒粉 2克 、 日式盖饭汁/寿喜汁 30g
烹饪步骤
步骤1
牛排室温解冻。米饭提前煮好。牛排强烈建议用菲力，也就是小里脊，肉质很嫩且多汁。盖饭汁也就是寿喜汁，用日式酱油+味琳调制也可。
步骤2
农村大铁锅怎么做黄米饭？
用料：大黄米500g，水 500g，饭豆/红小豆 100g，糖20g，荤油20g。
做法：
1.大黄米洗净，浸泡一晚 ，豆子洗净，浸泡一晚，先煮豆子，煮熟，或者八九成熟。如果生豆子和黄米一起煮不爱熟。
2.大黄米冷水入锅，多加一些水，大火烧开，加熟豆子，小火熬煮，期间要经常用锅铲翻拌一下，免得糊底 。
到此，以上就是小编对于四川正宗铁锅饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗铁锅饭做法大全的3点解答对大家有用。
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