云南八宝糯米饭做法大全,云南八宝糯米饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南八宝糯米饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南八宝糯米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 八宝糯米饭的家常做法？
2. 平潭八宝饭做法？
3. 八宝饭饭店做法？

八宝糯米饭的家常做法？

用料：板栗南瓜1个、黑米3小把、糯米3小把

步骤：1.首先南瓜洗干净撬开一个口注意撬的完整再用勺子圆圈轨迹将南瓜籽挖出来

2.糯米黑米在高压锅蒸熟后放入桂花豆沙以及白砂糖搅拌均匀后一勺一勺的放入南瓜中用勺背圆圈轨迹填充米

3.填充完毕后的南瓜里面已经满满的黑米糯米啦盖上南瓜盖

4.锅中放入半锅水隔水蒸30分钟左右即可

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

食材明细

糯米150克、核桃2个、花生米20克、花豇豆20克、红枣3个、葡萄干20克山楂卷2个、红云豆30克

糯米八宝饭的做法

1、花豇豆、红芸豆、大枣、花生米、葡萄干用温水泡胀。

2、糯米淘洗干净放一小碗水，连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟。

 原料：江米、红豆沙、什锦果脯、白糖 做法：用高压锅或电饭锅把江米煮成较硬的米饭（水不要放太多）乘热拌白糖。

在碗内涂抹食用油，把果脯切成条摆放在碗底成图案，放一层江米饭、放一层豆沙，再放一层江米饭（考究的夹两层豆沙）至与碗口平，食时蒸热，倒放在盘内即可 秦逸生附记：用北京果脯作为“八宝”是最方便的方法，当然也可以增加其它原料，原做法要用猪油拌饭，已不适合当代

平潭八宝饭做法？

平潭八宝糯米饭的做法 ：先把糯米洗干净，用水泡两个小时。把瓜条红枣等切小块。

把花生芝麻炒熟。

锅里放水烧开，倒入糯米。用铲子搅拌，看米煮熟了没有。

爱吃硬点的米就少煮一会儿。

爱吃软的多煮一会儿。自己调节。

把煮好的糯米倒入漏篮中控干水分。

锅里放入花生油烧热爆香。

倒入红枣瓜条。

倒入糯米，花生芝麻，白糖。搅拌均匀。

边搅拌边看，如果油不够，再放入一些爆香的花生油。一盘好看又好吃的糯米饭完成了。

材料：糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克、大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。

步骤：

1、糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。

2、同样红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。

3、把大枣清洗干净，浸泡一下大枣的褶皱好清洗，然后切成片。葡萄干也清洗干净，再准备核桃仁，杏仁。

4、准备一个碗。碗的中心先摆上核桃仁，然后核桃仁外圈摆上绿色的葡萄干。绿色葡萄干的外圈，摆上紫色的葡萄干。紫色葡萄干的外圈，摆上一片大枣，一个杏仁，一片大枣一个杏仁，全部摆好。

八宝饭饭店做法？

材料糯米300g、红枣、葡萄干、腰果、莲子、豆沙、猪油、白砂糖；

1、准备好的300g糯米清洗干净，放在一个大盆中加入多一点的水浸泡，至少浸泡4小时，可以提前一晚上浸泡，浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃；

2、糯米浸泡好之后，体积会明显膨胀，这时候需要再次清洗干净，放在电饭锅中，加入适量的水，糯米已经浸泡过了，可以加入比平时煮饭稍微少一点的清水，与米平齐就差不多了，按“煮饭键”，把糯米饭煮熟，煮出来的糯米饭会更软糯；

3、煮糯米饭的时候我们来准备一些配料，红枣、葡萄干清洗干净，我还用到了腰果、莲子、豆沙；

4、糯米饭煮好之后，趁热盛出来装在碗中，加入25g猪油或者黄油，30g白砂糖，搅拌均匀，搅散，搅出黏劲，白糖的多少可以根据自己的喜好来决定，喜欢吃甜的可以多放一点，猪油能让糯米饭的口感更加软糯，还能防粘；

5、糯米饭准备好之后，再准备一个大碗，在碗底抹上一层猪油防粘，碗底铺上刚才准备好的干果，中间先围上一圈莲子，莲子的中间放上一层蔓越莓干，在莲子的间隙之间放上准备好的葡萄干，再围上一圈腰果，腰果的周围再放上一些红枣，红枣放好之后填上一层糯米饭，压实，这样能把刚才做好的造型先保护起来，防止移位。这一步的糯米饭不用铺得太厚，因为我这个碗的高度不高，后面还要做夹心；

6、第一层糯米饭铺好之后，在碗的周围铺上一圈红枣，然后中间放上少许红豆沙，再往碗里铺上糯米饭，这个时候把糯米饭压平压实，放糯米饭的时候尽量一次性到位，避免移动破坏果仁的造型；

到此，以上就是小编对于云南八宝糯米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南八宝糯米饭做法大全的3点解答对大家有用。