四川正宗韭菜盒子做法大全,四川正宗韭菜盒子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗韭菜盒子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗韭菜盒子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香香的韭菜合子的做法有哪些？
2. 韭菜盒子的做法？
3. 陕北霞姐韭菜盒子的做法？

香香的韭菜合子的做法有哪些？

韭菜合子是我经常做的食品,我从小就爱吃,很简单 第一步 做面皮 2斤面粉三分之一用开水烫面,剩余凉水和面,要和软一点,放置十分钟.第二步 拌馅 一斤韭菜切碎,放点姜末,取三个鸡蛋(按口味可多可少)炒锅放点油将鸡蛋到入锅内立即用铲子搅拌,等鸡蛋变成碎碎状即可放凉备用,韭菜里放一些油,一小勺鸡精,千万不要放酱油,那样韭菜容易出水颜色还不好看,再放一点胡椒粉,把鸡蛋放入,记得最后再放盐拌匀,如喜欢虾米可放一些,好了可以包了.取一快面揪成大小一致,用擀面锟擀成圆形面皮稍薄一点,用勺子取一些馅放再面皮的上半部然后把下半部分折起,象包饺子一样把对折的边捏紧,好了可以烙了,最好用平底锅放油把韭菜盒子一个个摆好,一锅可以烙六个用中火,待成金***翻面烙另一面,等两面都是金***时就可以出锅了,趁热吃啊又香又脆,我也想吃了今晚回家就做.

韭菜盒子的做法？

看韭菜盒子的做法

食材清单

虾皮 一把 、 鸡蛋 3-4个 、 粉条 一小把 、 鸡精 少许 、 油 少许 、 盐 一小勺

烹饪步骤

步骤1/8

和馅：鸡蛋打散炒熟盛出备用，韭菜切成小段，和鸡蛋，虾皮，一起放入盆里拌匀，加盐，鸡精，再熟点油倒里面一起搅拌。

食材清单

中筋面粉 500克 、 开水 250克 、 韭菜 350克 、 鸡蛋 6个 、 虾干 250克 、 蚝油 适量 、 鱼露 适量 、 生抽 适量 、 麻油 适量 、 盐 适量 、 五香粉 适量 、 麻油 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/12

虾仁、韭菜切碎备用。

步骤2/12

鸡蛋打散炒熟备用。

步骤3/12

韭菜盒子做法步骤:

1.鸡蛋提前打散，锅里放入适量油，倒入鸡蛋

2.保持中小火，把鸡蛋煎熟，戳成小块，关火备用

3.面粉慢慢加入温水

4.用筷子和成絮状

5.再揉成光滑且软硬适中的面团，盖湿布醒四十分钟

6.韭菜提前洗净沥干水分（一定要沥干水分），切碎，加入虾皮，混合鸡蛋一起放入盆里

7.加入少许盐，和10克食用油

8.搅拌均匀备用

9.醒好的面团分成小剂子

制作方法

1.木耳放入凉水中泡发。

2.韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。

3.木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。

4.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。

5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。

陕北霞姐韭菜盒子的做法？

食材清单

韭菜 500克 、 鸡蛋 5个 、 黑木耳 一把 、 粉条 一把 、 面粉 1000克 、 油 适量 、 盐 适量 、 花椒粉 适量 、 鸡精 适量 、 耗油 适量 、 香油 适量

烹饪步骤

步骤1/12

韭菜提前摘好，洗净控水。先来把面和好，面粉里加点盐，盆里的面一半用开水烫，开水一点点加到面里，搅拌成絮状

步骤2/12

剩下的一半蘸着凉水和开水烫的面和到一起，不用揉，团到一起就行了，然后盖上盖帘，醒着。下面开始做馅儿。

步骤3/12

食材清单

面粉 300克 、 盐 5克 、 韭菜 1把 、 红薯粉条 1把 、 鸡精 1勺 、 香油 2勺

烹饪步骤

1/10

面粉放盆里，加入一勺盐，一半汤面，一半死面，放入10ml的油，把面和成光滑的面团，醒面30分钟，也可以头天晚上和好放冰箱，第二天早上做，节省时间

2/10

红根韭菜洗干净，控水分

3/10

到此，以上就是小编对于四川正宗韭菜盒子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗韭菜盒子做法大全的3点解答对大家有用。