四川腌白萝卜大全做法,四川腌白萝卜大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腌白萝卜大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川腌白萝卜大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 10斤白萝卜腌制配方四川？
2. 白萝卜腌制方法脆爽甜酸辣四川？
3. 四川爽口萝卜的腌制方法？
4. 四川泡椒白萝卜教程？

10斤白萝卜腌制配方四川？

步骤/方式1

我们先把白萝卜洗净切成丁，放到干净的筐子里面铺平，案板上也可以放一些。

步骤/方式2

然后放到太阳底下晒上一天。

步骤/方式3

晒到表皮皱起后装到碗里，加点盐、花椒粉、白糖、干辣椒面，戴上一次性手套抓匀就好了。

步骤/方式1

10斤萝卜洗净切条，加盐抓匀脱水1小时

步骤/方式2

萝卜条放入无油无水的罐子里，洋葱切丝 和冰糖放在罐子上面

步骤/方式3

小米辣500g全部倒入罐子

步骤/方式4

白萝卜腌制方法脆爽甜酸辣四川？

1、需要提前准备好的材料包括：白萝卜 1根、红辣椒 适量、白砂糖 50克、白醋 2勺、盐 适量、盐 1勺。

2、白萝卜削皮，切条。加入适量盐抓均匀，静待30分钟。3、30分钟后，把盐水倒掉，用清水将萝卜条洗干净。

4、加入糖，醋，小辣椒 ，再加一点点盐即可，抓匀。5、盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时。

6、6小时后取出，完成了。

1、首先准备新鲜的白萝卜，先用清水清洗干净，然后放入白糖和盐，盐可以腌出白萝卜当中的水分，在吃的时候不会感觉到萝卜的辣味，白糖可以增加甜味和脆度。

2、准备一个干净的坛子，如果没有的话就用一个玻璃大碗，先放入纯净水，然后加入生姜片，香菜根，适量的食用盐，野山椒和野山椒水。

3、然后调味放入生抽，蒸鱼豉油，辣鲜露，可以放少许的酱油，再放入一些小米椒增加辣味，放入冰糖。做泡菜一定要放冰糖，这样泡出来的食材口感不但带有甜味，还会很脆。

4、用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开。

5、然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的。切记不需要用水清洗。

用料： 白萝卜 一根 ，细盐 2大勺 ，纯净水 2碗 ，白醋 小半瓶 ，糖 半小碗

 做法 萝卜切片，撒上细盐搅拌均匀，静静放置15分钟；

将盐水倒掉，用纯净水清洗两遍；

倒入白醋和糖，没过白萝卜，嗜甜糖可多放，静静放置2小时以上，等汁水入味即可食用。

1/5 先将大白萝卜切成条状，大约是1厘米宽厚4-6厘米长，形状可以按照自己所挑选的容器切

2/5 切好后撒上盐，静置，大约腌一个小时。盐要少放点，不然会太咸。少吃盐健康。一个小时候水就会从萝卜里跑出来，萝卜的体积就会缩小，大于三分之一。用凉开水将萝卜冲洗一次，将盐冲洗掉。沥干放入容器中。

3/5 用锅将少许的水（100毫升左右）与白醋（300毫升左右）烧开，再放糖（3勺），及花椒（约20个）辣椒（1勺辣椒面）。糖化后。关火，晾凉。

4/5 将晾凉的醋倒入容器中。

5/5 大约30-60分钟

四川爽口萝卜的腌制方法？

原料：白萝卜、白醋、盐、白糖、生姜、辣椒。

做法步骤：



第1步、白萝卜切成条，加入盐抓匀，腌制30分钟左右。



第2步、把腌好的白萝卜控掉水份，放入容器中，放一块生姜在里面，加入白糖，再加入白醋，以刚刚没过白萝卜就好。

第3步、放入冰箱里腌制一天，没有冰箱可以放在阴凉的地方就可以了，第二天就可以吃了哦，酸酸甜甜很是爽口开胃。

四川泡椒白萝卜教程？

【食材配料】：白萝卜适量、盐适量、泡椒（含泡椒水）、大葱适量、小葱、生姜、小米椒、白糖适量、白醋（或者陈醋）、生抽适量。

【制作过程】：

1、首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的片，装入盆中备用。

2、在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。

3、腌制泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉（这是其它咸菜做法唯一不同的地方），直接在它里头加入适量的大葱段、葱花、小米椒（切丝）、生姜丝，再翻入少许的白糖、白醋（或者陈醋）、生抽，最后，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水），和没过食材的凉白开。

到此，以上就是小编对于四川腌白萝卜大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腌白萝卜大全做法的4点解答对大家有用。