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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州芥菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州芥菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州芥菜家常做法？
2. 贵州菜汤做法？
3. 贵州芥菜叶是绿通吗？
4. 贵州辣菜的腌制方法？

贵州芥菜家常做法？

贵州的芥菜，也被称为“酸菜”或“泡菜”，是贵州菜系中非常重要的调味食材之一，以其独特的酸辣风味深受当地人喜爱。贵州芥菜的家常做法通常包括腌制和烹饪两个步骤，下面是一种常见的贵州芥菜腌制与烹饪的方法：

### 贵州芥菜的腌制方法：

#### 材料：

- 新鲜芥菜：适量（根据家庭食用量决定）

- 盐：适量

- 辣椒粉：适量（可选）

- 花椒粉：适量（可选）

- 蒜瓣：适量，切片

- 生姜：适量，切片

#### 腌制步骤：

贵州菜汤做法？

1把芥菜掰成一根根的，并除去死叶和老叶子。然后把每一根芥菜掰成三段，并洗干净。

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芥菜放入汤锅内，汤锅加满冷水，开火，大火烧开。

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烧开后转中火，继续煮，其实用电磁炉煮会更好，节约用气嘛。

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这个时候，我们可以准备蘸水了，蘸水必备啊。姜、葱、蒜、香菜切碎，放入小碗，放干辣椒粉，放盐、鸡精、生抽。

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煮至汤水变绿色，芥菜变软，就可以了。放在一边冷着吧。

1、主料：菠菜500克，调料：猪油25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克。

2、菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

3、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

贵州芥菜叶是绿通吗？

芥菜在贵州省属于绿色通道，根据《关于印发<贵州省鲜活农产品流通“绿色通道”管理办法(试行)>和相关配套文件的通知》，芥菜的归属类别为叶菜类蔬菜。因此，贵州的芥菜叶属于绿通。

贵州辣菜的腌制方法？

贵州辣菜是一道贵州地方特色美食，常见于当地的餐桌上。以下是一种常见的贵州辣菜腌制方法：

材料：

- 新鲜的芥菜或其他蔬菜：适量

- 辣椒：适量（可根据口味调整）

- 姜：适量，切片

- 大蒜：适量，切片

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 醋：适量

到此，以上就是小编对于贵州芥菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州芥菜做法大全的4点解答对大家有用。