重庆米酒蛋花汤的做法大全,饭店米酒蛋花汤的做法大全

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1. 酒酿蛋花汤的正确做法？
2. 酒酿鸡蛋汤的做法？
3. 酒酿蛋花汤的家常做法？

酒酿蛋花汤的正确做法？

食材

鸡蛋 1个，

醪糟 1小碗，

水淀粉 10克，

白糖 10克，

清水 1大碗，

枸杞 15粒。

醪糟鸡蛋汤的家常做法

1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例

2、锅中放一大碗水烧开

食材清单

圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）

详细做法

1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

酒酿鸡蛋汤的做法？

1、首先把鸡蛋煎成荷包蛋，倒入黄酒和半碗开水(如果要喝浓一点的可以只加黄酒，要喝多少加多少，加水的多少来决定味道的浓淡，大家可以自己根据喜好自己加)。

2、大火烧开两分钟，可以加少许盐，味道会好一点，因为本身好的黄酒就有很浓的甜味，可以什么都不加，煮开了就直接可以吃了

酒酿蛋花汤的家常做法？

1. 准备好原材料，酒酿，鸡蛋，冰糖，枸杞。冰糖和枸杞忘拍了。

2. 酒酿和冰糖倒入锅中，并加入适量的水，大火烧开。

3. 打入鸡蛋后，用筷子迅速搅拌，将鸡蛋打散，沸腾后关火

4. 倒入汤碗中，枸杞洗净放进去即可食用。

到此，以上就是小编对于重庆米酒蛋花汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆米酒蛋花汤的做法大全的3点解答对大家有用。