北京正宗四川泡菜做法大全,正宗的四川泡菜做法

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1. 北京那里能买到四川泡菜，正宗的四川泡菜？
2. 腌制什锦菜、八宝菜的方法？
3. 黑龙江省有哪些富有地方特色、民族特色的传统文化节目？

北京那里能买到四川泡菜，正宗的四川泡菜？

我家附近门头沟双屿菜市场就可以买到正宗四川泡菜！北京能买到四川泡菜的地方还是挺多的，沃尔玛超市也可以买到，或者一些菜市场也有，门头沟双屿菜市场我经常去一家卖泡菜的店，她家做的萝卜泡菜特别好吃，而且价格便宜，推荐想吃的朋友可以去尝尝

腌制什锦菜、八宝菜的方法？

八宝菜的做法

材料

中百叶四分之一张，较小的胡萝卜半支，黄瓜一根，黑木耳四朵，干香菇五朵，金针菜一小把，冬笋三分之一支，酱瓜一小根。，油15ml，盐2～3克，糖2～3克。

做法

1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发，与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净。

2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝，胡萝卜刨成丝，黄瓜皮刨成丝。

3、油在锅中烧热，依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香，放入胡萝卜丝煸炒半分钟，放入冬笋煸炒半分钟，放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟。

4、加大约一汤匙高汤或清水，滚煮约两分钟。

5、加盐和糖拌炒均匀，关火，起锅。

1.各种原料洗净，晾干水分

2.切成大小均匀的条块

3.用盐把切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次

4.把腌好的蔬菜彻底沥干水分备用

5.把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开，添加一勺花生油继续滚煮片刻，彻底放凉后备用

黑龙江省有哪些富有地方特色、民族特色的传统文化节目？

一、二人转

史称：小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称：唱蹦子、吉剧、过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。是由东北民歌演变而来的东北土生土长的载歌载舞的民间艺术之一。二人转属走唱类曲艺，流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙东部三盟一市。

二人转的唱本语言通俗易懂，幽默风趣，充满生活气息。最初的二人转，是由白天扭秧歌的艺人在晚间演唱东北民歌小调（俗称“小秧”），后来，随着关内居民的增多，加上长期以来各地文化的交流，大大丰富了二人转的内涵。在原来的东北秧歌、东北民歌的基础上，又吸收了莲花落、东北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驴皮影以及民间笑话等多种艺术形式，同时揉进了其他演唱形式的一些曲牌、民间小唱逐渐演变而成，因此表演形式与唱腔非常丰富。在民间中流传着 “宁舍一顿饭，不舍二人传”的说法，可见“二人转”在群众中的影响之深。可以说，二人转最能体现东北劳动人民对艺术美的追。 二人转最初就来源于地头文化，过去的东北农村，文化生活很贫乏，在田间地头，随意一块空地，一男一女不用任何道具就可以畅快淋漓的唱上一出，二人转给寂静的山村带来了欢乐。那些动作比如扔手绢，转扇子、互相打情骂俏，以及唱腔都是一种发泄，一种随意。东北人生来强壮，过去靠游牧或渔猎生存，放荡不羁的性格使人们可以无所避讳地谈性。东北的冬季十分漫长，农民只好坐在炕头上磨嘴皮子，这时“***”就成了他们插科打诨的作料。因此解放前的二人转里就有很多“荤性”，“荤口”，演员在台上口无遮拦率性而为，“荤嗑”、“粉词”满天飞，用以吸引观众。甚至有人说，二人转是土生土长、原汁原味的一盘“农家菜”，是东北民风民俗的一种体现。如果二人转没有了性文化，失去了它的“粗”和“俗”，二人转也就失去了生命力，也失去了农村广大市场，也不能称之为二人转了。

二、冬泳。

冬泳是指冬季在室外水域自然水温下的游泳。 在北方冬季未结冰或破冰的安全水域中，能看到有团体进行的冬泳活动。 冬泳者和岸上穿着棉袄棉裤的人形成鲜明对比。 冬泳有很多好处，如增强心血管的功能。

三、冰雕。

冰雕，顾名思义就是在冰上雕刻出各样的东西，比如：动物，家庭用品等。早在我国东北，因天寒地冻，经常冰天雪地，门外积雪盈尺，那时已有人将河水结成的冰块鉴取雕成简单形状以盛物，故冰雕最早应发源于中国。随着冰雕行业的发展越来越多的品牌进入中国市场。

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