云南米线土豆粉的做法大全,米线 土豆粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米线土豆粉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南米线土豆粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉丁米线的家常做法？
2. 火锅米线底料配方？
3. 胡辣牛肉米线做法？

肉丁米线的家常做法？

1· 姜蒜切末，肉馅搁糖，盐，料酒少许混匀放置十分钟

2· 热锅起少许油，炒香姜蒜末，下肉馅，炒略干后，下蚝油，生抽，老抽少许，炒制一会至均匀。

3· 砂锅入高汤或入水放鸡汤宝，加入少许甜玉米，煮开后放土豆粉（如果是米线需要先入水煮软后过凉水），加入适量盐，鸡精，加入一半肉馅，小火煮三分钟。

4· 关火后加入剩余肉馅，加入花生，油泼辣子和花椒油，撒上葱花，告成。

1:卤肉和蒜准备好。

2:西红柿切块放在碗里。

3:嫩豆角洗好后切丁备用。

4:肉和蒜切碎备用。

5:锅里倒入适量油烧热，加入黄豆酱炒香。

6:加入肉丁翻炒均匀。

7:西红柿和豆角加入锅里翻炒均匀，加入适量盐和高汤，足量清水煮开。

8:水煮开后加入洗净的米线。

9:煮至米线熟透，变软。加适量香菜即可出锅。

肉丁米线臊子是一道美味的米线料理，下面是一种简单的做法：

食材准备：

猪肉丁、米线、葱姜蒜、青红椒、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、食用油

做法步骤：

1.将米线用清水泡软备用。

火锅米线底料配方？

步骤 1

火锅底料大概两个蚕豆那么多，老干妈满一勺、辣椒油一大勺、牛肉酱一大勺、香辣酱一大勺、豆瓣酱一大勺、油泼辣子两大勺，乌江榨菜放一些，大概小袋的1/5-1/4之一的量吧。总之就是家里有啥辣的料都放一些～越丰富越好吃～

步骤 2

火锅料两个蚕豆那么大的量就行了…除非就喜欢火锅味浓的

步骤 3

胡辣牛肉米线做法？

想吃胡辣牛肉米线，先来制作胡辣汤

胡辣汤做法：

材料：熟牛肉30g，花生米12g，干木耳5g，海带丝20g，干丝15g，老抽1茶匙，面粉80g，粉条20g。

制作步骤：

1、面粉加入清水揉成面团，再放入碗中，加水刚好没过面团，将其洗制成面筋和面筋水备用。

2、干木耳泡水切丝，熟牛肉切丁，锅中加水放入牛肉丁，面筋，粉条，花生米，海带丝，干丝，木耳丝。

准备食材：牛肉500克，米线，青菜生姜，大蒜，干辣椒，香叶，八角，食用盐，料酒，生抽，老抽，辣椒酱。



第一步：首先，我们把牛肉清洗干净之后，再切成小块放入碗中，接着我们在碗中加入适量的清水，料酒和姜片，牛肉浸泡半个小时左右。这样是为了去除掉牛肉的血水和腥味，并且这样也不会让牛肉的营养流失。

第二步：大蒜剥皮洗净后，切成片放入碗中备用，干辣椒切成小段放入晚钟备用，八角，香叶，清洗干净备用，青菜清洗干净之后，放在碗中备用。

第三步：把浸泡好的牛肉从水中捞出，并冲洗干净之后，沥干水分备用。接着，我们在锅中倒入适量的食用油，等锅中的油烧热之后，我们把切好的大蒜，生姜，干辣椒，倒入锅中用小火翻炒出香味，然后我们再把牛肉倒入锅中，用大火去翻炒3分钟左右。



第四步：把牛肉炒好之后，我们在锅中加入适量的料酒，生抽，老抽，辣椒酱，继续用中火翻炒，大概翻炒2分钟左右，我们在把锅中的食材，全部倒入干净的电压锅当中，并加入适量的食用盐，八角，香叶和清水，然后盖上盖子煮40分钟。

第五步：准备煮米线，锅中倒入适量的清水，然后将米线放入锅中，用大火将米线煮至六成熟的时候，我们再把清洗干净的青菜，放入锅中继续去煮3分钟左右，等米线煮熟透之后，就[_a***_]从锅中捞出放入碗中。



第六步：最后，我们在碗中，把煮好的牛肉和汤汁放入碗中，搅拌均匀就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于云南米线土豆粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米线土豆粉的做法大全的3点解答对大家有用。