四川软叶大蒜做法大全,四川软叶大蒜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川软叶大蒜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川软叶大蒜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜头最大的品种？
2. 丢血旺做法？
3. 泥蒜汤怎么做？
4. 头碗菜大杂烩做法？

蒜头最大的品种？

1.紫皮蒜（河南，辛辣味浓、耐储存）

2.六瓣蒜（天津，皮薄质脆、品质好）

3.二红皮蒜（内蒙，个头大、耐干旱）

4.太仓白蒜（江苏，全身都可食用）

5.苍山蒜（山东，蒜苔可口，蒜头优良）

6.苏联蒜（河南，耐寒耐旱，辣味较淡）

7.普宁蒜（广东，种植期短，品质较好）

8.彭县大蒜（四川，蒜苔脆嫩香甜）

9.金山火蒜（广东，蒜头脆嫩、多汁）

10.软叶蒜（四川，蒜头产量低，蒜叶食用）

丢血旺做法？

一、 原材料：血团（猪的血，猪血有的不纯正煮狠了绵绵不绝的咬没动）三四块，泥鳅大约三两（个人兴趣爱好，我买了一斤），凉拌鸡50厘米长，先煮得类似耙（便是软了的意思）了．牛肚三袋用冷水多清淘几次让里边的碱冲跑，猪腰舌少量切成片汆水，烟笋，菌类少量，豆芽少量汆水，蒜提早15分钟敲碎，葱，莴笋带叶，姜片滚刀块，麻椒辣椒干个一把，烧鱼的料一袋．ok这种东西看上去是很不便但是你能购到放进电冰箱里边一次吃剩下一次完全免费再吃，吃了才行．

二、将锅烧辣，将朝天椒麻椒丢到里边去打好多个滚，在翻滚的另外关文火，要不朝天椒就搞成非州黑娃了卖像不好了哈！把朝天椒麻椒出锅预留．倒进250g以上的油（正所谓油多不烂菜嘛，并且这毛血旺是很吃油的，***如油没有倒够呢，那么就之后再跟我说哈），在油都还没开的情况下开文火倒进火锅料煸炒，搞快点哈，随后倒进朝天椒麻椒，姜片，蒜，煸香，还记得一定要关文火哈！随后倒进冷水火灾烤串，慢火熬一会！

二、 随后先后倒进血团，隔会就倒进别的原材料，浇上点米酒，味精煮好后出锅，撒进莴笋末，葱末，随后在锅中放点油烧7成热倒进朝天椒麻椒立刻淋到毛血旺上边去，兹啦啦一阵白烟之后一盆辣歪歪直播的毛血旺就出现在你眼前了。

泥蒜汤怎么做？

用料 姜 大蒜 葱 料酒 酱油 盐 泥蒜汤的做法 “泥蒜”……好脏好大条哦！不过切开后就大大缩水了的。清洗很麻烦的！谁都不爱这个过程，只是无法抵挡煮汤后的美味啊！”

泥蒜用水洗净表面泥土，切断，搓洗，用水冲洗，拧干锅里倒入少量油，加姜片，大蒜，爆香倒入泥蒜，翻炒加盐和少量酱油加水，烧开加少量料酒，再烧开，就可以起锅了，加葱花不想是喝汤，可以水少加些，装盘，放凉，放入冰箱冷藏半天，就成了泥蒜冻。冰冰凉，配饭，下酒都OK

温州泥蒜汤做法？

温州泥蒜汤做法:用料：花甲400克，粉丝100克，姜3片，蒜1头，香菜一根，小辣椒2个，糖适量，耗油适量，料酒适量，酱油适量

步骤：

1、花甲吐沙洗净，粉丝提前泡软。

2、蒜，小米椒，香菜切碎备用。

头碗菜大杂烩做法？

1、白菜，粉条，豆腐；葱，姜，干辣椒，鸡蛋，老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精。纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了。

2、***掰几片叶子，放入清水中洗干净，将***帮和***叶分离，***帮用刀拍一下，斜刀切成片，***叶撕成块备用。

3、老豆腐切成块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒两个切小段，碗中打入5个鸡蛋，用筷子打散备用。

4、猪肉凉水下锅，倒入少量料酒，放入姜片，煮熟之后捞出来晾凉。

5、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，用小火慢慢煎，煎至蛋液凝固后翻面，都煎好后放在案板上，再斜刀切成块，盛入盘中备用。

到此，以上就是小编对于四川软叶大蒜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川软叶大蒜做法大全的4点解答对大家有用。