云南小米面饼子的做法大全,怎样烙小米面饼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小米面饼子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南小米面饼子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米面饼子用电饼铛做法？
2. 小米面发面饼子怎么做？
3. 小米面烙饼怎么做？
4. 四合面大饼子的做法？

小米面饼子用电饼铛做法？

五百克小米加五十克黄豆，用温水泡十个小时以上。用破碎机打碎然后静止一两个小时把上面的请水倒出，剩余的水磨小米糊搅匀，饼挡锅加热抹油把小米糊均匀的倒在上面趟平盖上盖定时即可。小米干粉加豆米面和小苏达搅成干糊即可。吃甜囗的再加白糖。

配方：小米300克，鸡蛋1个，面粉200克，白糖10克，酵母3克。

1：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时，我买的是内蒙古小米，7块钱一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。

2：小米泡好滤掉水分，倒在破壁机里，加入300克的温水，启动破壁键高速2分钟，把小米搅拌成米糊，小米越细越好，家里没有破壁机的可以去市场直接买小米面。

3：小米糊打细以后倒在一个大碗里，加入一个鸡蛋，酵母3克，白糖10克，面粉200克用筷子搅拌成面糊状，盖上盖发面2个小时左右。

4:2个小时以后面上边全是气泡了，取2克小苏打用一点水化开倒在面里，用快速搅拌均匀，要把小苏打充分搅拌开，取电饼铛预热180度，不用刷油用小勺蒯入面糊，面糊就自动摊成小饼了，可以摊成圆形或者摊成长方形都行

小米面发面饼子怎么做？

1．将小米洗净，用沸水烫一下，倒掉水，再加沸水煮成稠粥；将米粥盛出，放在盘上，摊开冷却；鸡蛋打散搅匀。

2．在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐，搅拌均匀，根据个人喜好捏成小饼，饼外面滚上细面包渣。

3．平锅放火上，将豆油放入锅内烧热，把裹了面包渣的小米饼放在油中，煎熟即可。

小米面烙饼怎么做？

1. 小米面与白面按2：1的比例混合。

2. 边加水边搅拌，以面糊能挂住筷子为宜。

3. 黄瓜切丝，小葱切丝，甜面酱备用。

4. 鸡蛋3个。

5. 热锅放油，放入面糊。

6. 打入鸡蛋。

7. 放上葱丝。

8. 翻面。

9. 撒上黄瓜丝，抹上甜面酱。

10. 放上油饼。

四合面大饼子的做法？

食材：玉米面200克、小麦面粉300克、黄豆面150克、小米面150克、酵母粉2克，香甜泡打粉1克四合面玉米饼子的做法1、将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉、酵母粉、泡打粉按比例倒入干净盆内；

2、根据季节和天气温度，加入适量水调合玉米面等，调成厚一点的稠糊；

3、将玉米面糊放在温暖处发酵30分钟；

4、待面糊发酵至有孔状气泡时即可用勺子搅拌一下，用勺子舀一些糊放入摸了少许油的平底锅内进行煎制；

5、盖上锅盖煎制三四分钟至一面金***即可

1、主料：玉米粉、自发粉各适量。

2、辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合各适量。

3、调料：盐适量、鸡精适量、蜂蜜适量、小苏打烹制方法。

4、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

5、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

到此，以上就是小编对于云南小米面饼子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小米面饼子的做法大全的4点解答对大家有用。