四川米酒鸡的做法大全,四川米酒鸡的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川米酒鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川米酒鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 米酒鸡的做法？
2. 广东米酒煮鸡的做法，以及具体用什么米酒，是糯米酒还是超市出售的九江双蒸之类的？
3. 月子餐中的米酒煮鸡，一只鸡放多少米酒呀?谢谢了？
4. 白酒鸡汤的做法，白酒鸡汤怎么做好吃，白酒鸡汤？
5. 黄皮鸡做法？

米酒鸡的做法？

菜品材料：

鸡肉、茶油、自酿糯米酒、姜。

做法

1.先将鸡肉洗净挂干水份；

2.然后用适量的盐抹遍鸡身后放置30分钟；

3.把米酒煮开，放鸡入酒内，然后熄火浸8分钟；

4.把鸡捞起放入泉水中冷却8分钟再煮开米酒熄火浸鸡8分钟后冷却8分钟如此操作三次；

5.姜切茸后用油、盐轻煮作酟料；

6.把鸡切件上碟即成。

食材：带米糯米酒一碗 鸡半只

大量的姜 适量的糖和盐 水三碗，四人份

步骤一：一碗糯米酒备用，将鸡切成块，适量的盐抓匀，腌制一下

步骤二：姜洗干净，切成末，干锅，不放油炒至金黄干水

步骤三：将切好的鸡块倒入锅中，和姜末一起炒，将鸡也煸干（不需要放油炒，鸡块会出油）

步骤四：将糯米酒倒入锅中，加入三碗水，水开后放入适量的盐和糖，小煮一会

步骤五：鸡肉熟透后盛入合适的碗中即可

小提示：炒姜不用大火，会糊。

如果觉得姜太辣，就炒干一点

最好选用老姜和老母鸡

广东米酒煮鸡的做法，以及具体用什么米酒，是糯米酒还是超市出售的九江双蒸之类的？

主材料：土鸡1只 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,姜片6片 中药料：川芎5片，当归5斤，蔘须1/4两，枸杞1/4两，红枣7个,黄耆1两 做法: 土鸡洗净剁块麻油及姜片入锅炒香放入鸡块同炒 并加少许盐及3瓶米酒烧开后点火 待火熄后小火煮至熟烂盛锅即可

月子餐中的米酒煮鸡，一只鸡放多少米酒呀?谢谢了？

建议如果用米酒煲鸡汤，那一只鸡可以放200到300g左右的米酒即可。在月子期间用米酒有补气养血的功效，同时也可以催奶的，建议看看平时的食欲是否正常，建议少食多餐，可以用乌鸡汤，鲫鱼汤等来食疗，帮助产后身体的恢复。同时注意做到营养均衡。

白酒鸡汤的做法，白酒鸡汤怎么做好吃，白酒鸡汤？

【菜品】：姜酒鸡

【配料】：鸡腿4只、老姜1块、40度白酒750克、冰糖适量、食盐适量、鸡精少许

【烹饪步骤】：

1、准备好4只鸡腿，把鸡腿洗干净，上面要是有没剔除干净的毛也一起处理好。

2、准备一块老姜然后拍碎，注意姜皮不要去掉。

黄皮鸡做法？

你好，我是芬姐，很高兴可以回答这个问题。今天接介绍一道黄皮鸡的做法给大家， 希望对你有所帮助。

用料；鸡一只，老抽一勺，葱三根，姜五片，盐2克，十三香一勺，酱油一次性的杯一杯左右，料酒 也可放高度白酒只要要一点点，大蒜越多越香，胡椒粉少许，新鲜的黄皮叶可多一点。

首先，洗净的鸡晾干水分。

然后，放入调料，大蒜要塞进肚子里。在肚子里加两片姜。

准备洗净的黄皮叶一起腌制

给鸡***入味。由于牙签刺会掉落进鸡肉里，所以我拿小刀戳。这样腌制入味。

倒入黄皮叶一起腌制。葱要塞进鸡肚子里。腌制半个小时到一个小时左右。

腌制好的黄皮鸡放入电饭煲里。电饭煲里刷上一层油防止粘锅。然后垫上五片姜片。放入整只鸡加黄皮叶。按煮饭键。由于煮饭键会自己跳到保温。要拿纸巾塞住。煮30分钟。这就是煮好的黄皮鸡。用筷子戳出血的话就是没有熟。要是没有出血就是熟啦。

你好，我是热爱美食的肉吧崽，很高兴回答你的问题

黄皮鸡，是儋州宴席上必不可少的一道美食，儋州人用盐水、鸡、黄皮果或黄皮叶放到锅里一起煮，被当地人称之为“黄皮鸡”，下面我为大家分享下黄皮鸡的具体做法

【材料】

鸡、黄皮果、姜、蒜、盐等；

【制作过程】

1、杀鸡洗净后，用盐在鸡身上揉搓，使之入味。

2、待鸡腌制完成后剁成小块（也可以整只鸡）放入锅中，放上姜、蒜等佐料去腥

3、将黄皮果用盐水泡一下洗干净，然后关火前几分钟，把黄皮挤裂扔入汤中既可

4、关火盛入碗中即可食用，如果喜欢吃酸的可以多放些黄皮果

黄皮鸡有四个独特之处：

到此，以上就是小编对于四川米酒鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川米酒鸡的做法大全的5点解答对大家有用。