重庆玉米粉粑粑的做法大全,重庆玉米粉粑粑的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆玉米粉粑粑的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆玉米粉粑粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江鱼儿玉米粑粑家常做法？
2. 黄浆子粑粑的做法？
3. 棉菜粑的做法？
4. 玉米泡粑做法？
5. 玉米粑粑怎么做好吃呢？

江鱼儿玉米粑粑家常做法？

江鱼儿玉米粑粑的家常做法如下

　　玉米，白糖，糯米粉。

　　做法：

　　用刀先切去玉米的两端，剥掉外面的苞叶，将玉米须一并摘除。

　　用清水清洗一下玉米，然后用刨丝器刨玉米，把玉米刨成小颗粒状。

食材：玉米粉150克，黄豆粉150克，白糖20克，鸡蛋1个

做法：

1.玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。

2.加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

黄浆子粑粑的做法？

主料：糯米500克,稻米500克

调料：赤砂糖200克

黄粑的特色：

成菜金黄耀目，皮脆肉软，香甜适口，令人食后难忘

黄粑的做法：

1. 将糯米、大米淘洗干净

2. 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分

3. 将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟

4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条

5. 冷后切成厚1厘米的片即可

棉菜粑的做法？

【食材】1、饼皮：玉米粉500克，豆粉250克，小苏打3克，温水适量。

2、馅料：海蓬菜650克，猪五花肉200克，蛤肉一碗，韭菜一把，花生油4勺，盐两茶匙，生抽适量。

【做法步骤】1、准备玉米粉和豆粉，两个的比例是2:1，用温水和面，先用筷子搅到这种程度就可以了，记得一定不用用热水和玉米粉，就把粉和的死硬的，口味不好。

2、将择洗好的海蓬菜焯水，浸泡半天去掉涩味，多次换水。

3、将海蓬菜挤出水分切碎，和猪肉丁、蛤肉、韭菜末放到盆子里备用。

玉米泡粑做法？

主料，玉米面300克，面粉100克

辅料，白糖2勺，鸡蛋1个，酵母粉1小勺，水适量

步骤1.准备好所用的食材，白糖放入面粉中搅开

步骤2.鸡蛋磕入碗中打散，酵母用温水化开，把鸡蛋和化好的的酵母倒入面粉中搅开

步骤3.再一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉，搅至面糊状，顺一个方向搅均

步骤4.拿一个不锈钢盘，浸湿的屉布铺在里边，倒入搅好的面糊，手沾些水把面糊拍平整，蒸锅提前已经把水加温了，把盘子放入蒸锅加盖发酵。这是发酵好的玉米面，大火烧开后计时15分钟，关火后焖5分钟就可以出锅了

步骤5.蒸好的粑粑不要急于倒出，出锅后凉一会，把盘子扣在盖帘上，用手沾点水均匀地拍在屉布上，边拍水边揭开屉布

步骤6.哈哈，神秘的粑粑终于露面了，把粑粑翻过来，可随意切块就可以开吃了

玉米粑粑怎么做好吃呢？

做法

1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下，洗净沥干水，放在一边备用.

2、把玉米的玉米粒剥下，洗净，放入搅拌机，打成糊状就好了.(如不好弄，可稍加一点点水，或爱奶味的，加一点奶不要加水，也可)

3、把打好的糊放在一容器里，加上糯米粉，白糖，搅拌匀.

4、把成稠糊状的玉米糊用勺子装在事先洗好的玉米皮里，可在上面再加一玉米皮，也可不加.然后放在蒸锅里，蒸15分钟左右就可以了.

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1. 选用细玉米粉，我用的是自己家收的玉米加工的。用滚烫的开水适量倒入，搅拌并揉成面团。

2. 青菜用开水烫一遍，在用冷水过一遍，粉丝提前用开水泡开，腊肉，选肥肉多，瘦肉少的，是需要提前煮熟的。然后青菜粉色切碎，腊肉，豆腐切丁。

3. 把青菜，粉丝，腊肉，豆腐，加入调料，一起炒成我们要用到的馅心。稍微冷却一下就可以包制了。

4. 适量玉米面团拍扁，包入适量馅心，团成一团。锅中放水，锅要烧热，包好的面团拍在锅上，慢慢松开手。就可以制作下一个。

5. 全部做好后，盖上锅盖小火烧20分钟就可以出锅了。这个时候就可以闻到特别的玉米香味。

到此，以上就是小编对于重庆玉米粉粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆玉米粉粑粑的做法大全的5点解答对大家有用。