四川正宗鸡肉干做法大全,四川正宗鸡肉干做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗鸡肉干做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗鸡肉干做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 给狗吃的鸡肉干怎么做？
2. 鸡肉干拌臊子做法？
3. 干卤鸡肉怎么做好吃，干卤鸡肉的家常做法？
4. 鸡肉干丸子做法？

给狗吃的鸡肉干怎么做？

1、把鸡肉切小条，然后放入老干妈油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟。 

2，利用腌制鸡肉的时间，我们来处理冬笋。首先把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟，因为冬笋炒制不容易入味，所以我们在焯冬笋的水里放入适量的盐。

 3，锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味。 

4，接着放入腌制好的鸡肉。

 5，将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒。

1.正常大小鸡胸肉一块，洗干净后，切薄片，大约7-8MM的薄片，薄一点容易烤干，越薄越脆。

2.烤箱预热200度，把鸡胸肉均匀铺在烤架上，如果你放在烤盘上烤也可以，但是我尝试过，觉得还是放在烤架上出来的比较好吃，可能是上下通风的关系。上下火，中层，200度，25分钟。

3.成品，拿出晾凉，放进密封罐保存，一个鸡胸肉的成品是60G左右。

鸡肉干拌臊子做法？

用料鸡肉 400g葱 若干辣椒粉 干辣椒碎 黑胡椒粉 木耳 酱油 绍兴料酒 辣椒红油

木耳鸡丝臊子面的做法步骤

步骤 1

放油。油热以后放葱碎，干辣椒丝，辣椒粉，辣椒油，爆炒。

步骤 2

炒香以后，放入鸡丝。爆炒。

步骤 3

鸡丝熟了以后，加盐，酱油，料酒。爆炒。

步骤 4

加木耳。木耳提前切丝。

我一般是***肉臊子面的做法，分享给你，鸡肉选用鸡脯肉不带骨头的，锅中倒油，炸花椒麻椒，花椒麻椒炸干捞出，倒入鸡脯肉炒干，再加入小米椒丁，螺丝椒丁，芹菜丁，红萝卜丁，豆角丁，香菇丁，一起翻炒，最后加入盐，生抽老抽，十三香，味精，鸡精，最后一步勾芡出锅。这样做出来吃面，吃米饭都特别好吃。

干卤鸡肉怎么做好吃，干卤鸡肉的家常做法？

准备材料： 全鸡（或鸡腿、鸡翅）、姜一块、干红辣椒4—5只、八角一颗、李锦记卤水汁半碗 制作过程：  

1、姜切片，全鸡和水、两片姜一起入锅中烧沸，捞起鸡肉用温水冲去浮沫；  

2、另用一口小锅，倒入半碗李锦记卤水汁，加入姜片、干红椒、八角，和鸡肉，加入两碗温水（卤水汁和水的比例是1：4）；  

3、大火烧开，煮15分钟左右，用筷子穿一下鸡肉，如果能很轻松穿过，没有血水冒出就好了。  

4、煮好的卤水鸡最好浸泡在汤中2小时后再切件食用。 操作提示： 1、如果急着要吃，可以将煮的时间再长一点，让卤水的味道进入鸡肉，但鸡肉就没有那么嫩了。 2、煮的时间短，长时间的浸泡会让卤水鸡水分充足却嫩滑多汁。 3、煮鸡肉的时候，可以顺便加一点泡发的花生、豆干之类的一起煮，就是卤水花生和卤水豆干了。

鸡肉干丸子做法？

1、鸡胸脯泡去血水，去筋膜；剁成肉泥。

2、蛋清两个；把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。

3、再加淀粉2勺搅拌均匀；接着加盐1勺搅拌均匀；把丸子挤到准备好的凉水中。

4、把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。

到此，以上就是小编对于四川正宗鸡肉干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗鸡肉干做法大全的4点解答对大家有用。