云南文山三角糕的做法大全,三角糕的价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南文山三角糕的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南文山三角糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 三角糕的做法？
2. 三角奶酪蛋糕做法？
3. 三角蛋糕怎么做？
4. 广东三角糕的配方？

三角糕的做法？

材料：

糯米1000克，白胡椒粉5克，精盐20克，菜籽油2500克（约耗300克）。

四川三角糯米糕的做法：

1.将糯米用清水浸泡4-8小时，取出淘洗冲净，沥去水分。锅内加水烧沸，将糯米入甑蒸约40分钟，洒一次水，再蒸30分钟即熟透取出，盛入盆内，趁热加入精盐、白胡椒粉，用手铲慢慢拌匀。案板上抹层菜籽油，摆上一个高约1.6厘米、33.3 厘米见方的木框，放入糯米饭，用手或铁瓢打平塞满，取去框架，用刀切成10厘米见方的块，再对角切成三角形。

2.锅内加菜籽油，烧至七成热时，将三角糕轻轻放入锅内，炸成两面呈金黄时，用漏勺捞出，沥去油即成。

主料

大米170克 糯米80克

低筋面粉50g

辅料

糖粉50g 酵母2克

色拉油少量 芝麻、枸杞装饰用

做法步骤

1. 将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。（水不能放太多，第一次做没注意水量，原本不想放低筋面粉，结果水多了，米浆太稀，只好放些面粉综合一下，其实我想用纯米浆做白糕，口感应该更好些）

2. 先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。

3. 酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅匀。

三角奶酪蛋糕做法？

准备食材:

材料高筋粉250克，酵母2克，盐2克，水8克，淡奶油45克，鸡蛋1个，冰水60克，黄油20克，白砂糖20克

奶酪馅——奶油奶酪100克，白砂糖40克，淡奶油30克

制作步骤:1.面包材料除黄油外都放进厨师机桶，水要留出余量，低速混合，开3档，打出粗膜

2.加入软化好的黄油，继续低俗混合后开5-6档，打出手套膜

3.面团进行整形，放在温暖的地方一发，发酵至面团的1.5-2倍大

4.发酵好的面团排气，再次整形滚圆，放进冰箱6寸戚风模具内二次发酵，模具内一定要撒上一层薄薄的面粉，防止粘连

5.烤箱提前预热，175度烤35分钟，最后2分钟的时候刷上一层黄油，颜色会更好看。

烤面包的同时来制作奶酪馅儿，室温软化的奶油奶酪➕白砂糖➕淡奶油混合，用电动打蛋器打发至顺滑状态，奶油奶酪也可以隔温水软化，装进裱花袋，放进冰箱冷藏，面包出炉，切四块，放凉备用。放凉的面包，抹上奶酪馅儿，用刮刀抹平，沾上一层薄薄的奶粉，大功告成。放冷藏后更好吃！

三角蛋糕怎么做？

1

准备材料：大米粉500克，盐巴、鸡精、鱼露、五香粉、葱花等调味料，以及一碗水。

2

制作面糊：将大米粉倒入盆中，加入盐巴、鸡精等调味料，再加入鱼露、五香粉、葱花等，最后倒入一碗水，搅拌均匀。

3

蒸制：将锅中的水烧开后，将面糊倒入模具中，压平整，然后上锅蒸25分钟。

4

广东三角糕的配方？

1、食材：面粉200g、水100g、鸡蛋2个、韭菜叶少许。

2、将面粉和水调成糊状后，将韭菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。

3、把平锅放直火上，在锅内放一点油，把调好的糊糊用勺子舀到平锅里正反一煎就ok了。

广东三角糕的做法和配方如下

用料：粘米粉1杯、盐1/4茶匙、五香粉1茶匙、鱼露1汤匙、鸡精1/4茶匙。

2、往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。

3、1杯水烧开转小火，倒入米浆快速搅拌，不停搅至变成糊状。

4、取一方型容器，刷一层油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整。滚水上蒸十五分钟，取出脱模。抹点油，对切两下成四片三角形。

5、不粘锅，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黄即可。

到此，以上就是小编对于云南文山三角糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南文山三角糕的做法大全的4点解答对大家有用。