云南人的土豆饼做法大全,云南的土豆饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南人的土豆饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南人的土豆饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南人爱吃的土豆饼做法及馅料？
2. 云南烤土豆正宗做法？
3. 云南麻辣土豆片的做法？
4. 云南的土豆焖饭怎么做，最好吃？

云南人爱吃的土豆饼做法及馅料？

土豆饼做法主料土豆500g 辅料油适量红豆沙适量步骤1.土豆洗净去皮2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟3.然后取出用勺子压成土豆泥4.土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状5.将沸水淋入土豆粉中6.揉成光滑的粉团7.自己做的红豆沙解冻8.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁9.包入豆沙馅料10.将豆沙包起来压扁做成小饼11.电饼铛刷油预热12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛13.煎至两面微黄呈透明状即可

云南烤土豆正宗做法？

选用正宗的沙地土豆，又沙心又黄，用火生烤至熟，不可用大火烤呦皮糊心里生戴上厚实的手套翻烤土豆至熟后小刀把土豆皮刮开净后切成2半，配上如辣椒酱、芝麻酱、鱼腥草、香菌脚、小米辣拌香菜等多达三十余种佐料下着土豆吃，那叫一个爽，美味及啦！建议吃云南泸西烤土豆呦！那才是正宗味

云南麻辣土豆片的做法？

1，把土豆洗干净，切成薄片，泡到水里（土豆里面淀粉多，不隔离空气会变色）。

2，找一个干净的盆（我比较豪放），把辣椒面，盐，味精，花椒粉适量放入，搅和均匀（蒜可放可不放，看个人喜好）。口味重的人可以多放蒜和辣椒面。没有辣椒面用泼好的辣子也可以（如果用泼好的辣子就少放点盐，或者不放）。

3，把土豆片放入煮开的水中，煮2分钟左右，土豆变色即可。（我喜欢吃脆的，煮的时间比较短）。捞出来后将热油均匀淋在土豆上，撒上芝麻，均匀搅拌，麻辣土豆片就完成了。

食材：土豆

做法：

1.土豆去皮切块 （0.5厘米左右厚度）准备佐料（孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻）

2.少油士豆片煎至两面金黄加入1勺生抽、佐料翻炒均匀撒点葱花出锅！

主料：土豆400g

辅料：葱，姜

配料：耗油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，鸡粉适量，花椒适量，干辣椒适量，白糖适量

做法：

1.将土豆去皮洗净切片，放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。

2.准备好干辣椒、花椒、姜、葱

3.锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。

4.再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油

原料：土豆、盐、菜籽油、辣椒粉、花椒粉、味精、葱花。

做法：第1步：土豆去皮后均匀切薄片；

第2步、土豆片加盐码味10分钟；

第3步、冲水后沥干；

第4步、锅内菜籽油烧至五成热时，依次下入沥干水份的土豆片；

第5步、浸炸至土豆片两面金黄；

第6步、将油全部滤出，下入辣椒粉、花椒粉、味精、葱花拌匀，即可装盘。

云南的土豆焖饭怎么做，最好吃？

好吃的土豆焖饭怎么做准备时间：5分钟烹饪时间：25分钟特色：喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！原料：大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、酱油1汤匙（15ml）。做法：1、将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。　　2、在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。　　3、等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。　　4、焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。提示：1、春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。　　2、东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。

到此，以上就是小编对于云南人的土豆饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南人的土豆饼做法大全的4点解答对大家有用。