四川猪尾的做法大全大全,四川猪尾巴的做法大全
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川猪尾的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川猪尾的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。
四川猪脚面做法配方？

2/7 冷水下锅焯去血污反复冲洗干净

3/7 锅中烧水加入猪蹄大火烧开加入葱段，姜片，生抽，老抽，花椒，八角，草果，山奈，肉蔻，桂皮，茴香籽，丁香大火炖煮两个小时加入适量盐继续炖煮一小时这时就可以直接食用了
1原料:炖猪蹄；猪蹄1800克、泡黄豆130克、泡花生100克、八角3克、桂皮2克、花椒2克、茴香1克、香叶2片、干辣椒5个、冰糖20克、大葱50克、生姜25克、黄酒25克、酱油15克、生抽5克、盐5克、鸡精3克、老抽5克。
2.将香料装入香料盒盖，盖上备用。姜压碎，洋葱切段备用。用刀把猪脚弄断；
3.猪脚弄断后，将每个猪脚切成四块，然后用清水浸泡30分钟。泡好后，将猪蹄洗净，放入冷水中煮，煮5分钟。
4.将泡好的黄豆、泡好的花生、香辛料、葱、姜、冰糖、干辣椒放入汤锅的漏斗中；
5.往汤锅里注入4000ml清水，倒入生抽和老抽；
四川腊猪脚怎么做好吃？
1、原料：腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。
2、腊猪蹄洗净后斩段。
3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。
4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止
5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。
6、用大火炖上十五分钟左右即可。
7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。
1.腊猪脚剁成块，放锅里煮
2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里
4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟
5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
2.将凉水倒入翻炒的腊猪蹄锅中（最好不用高压锅），少许盐以及葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，用柴火最好，将猪蹄炖得软粑。
3.炖好后，待食用前加入红薯粉条，根据自己的的口味调制咸淡，小火炖至入味，大火收汁即可
四川腊猪脚怎么做好吃啊？
四川腊猪脚怎么做好吃，今天我就来告诉你，猪脚洗干净晾干表面的水分，把猪脚切开几条口子，然后把盐炒热，稍微凉一会儿放入花椒，把盐和花椒均匀的抹在猪脚上，腌制二十四小时，拿出来再次晾干表面水分，用锯木和柏树枝甘蔗皮橘皮点燃，不能有火苗，用来熏制，喜欢颜色红润的，一般熏十二个小时就可以了，喜欢吃腊肉味浓的可以时间更长一些，记住千万不能见火苗，否则就要吃烤肉了😃😃
1、原料：腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。
2、腊猪蹄洗净后斩段。
3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。
4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止
5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。
到此，以上就是小编对于四川猪尾的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川猪尾的做法大全大全的3点解答对大家有用。
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