正宗四川青椒猪肉做法大全,正宗四川青椒猪肉做法大全***

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1. 韭菜青椒猪肉的做法？
2. 青椒五花肉的做法？
3. 王刚青椒五花肉的做法？

韭菜青椒猪肉的做法？

猪肉的处理1：猪肉洗净切丝。

2/4

猪肉的处理2：取少量淀粉裹于肉丝上，再放入少量酱油一同拌匀。

3/4

韭菜的处理：韭菜洗净切段待用。

4/4

辣椒的处理：辣椒洗净切丝待用。

烹饪

1/5

锅中注油约20毫升，烧至7成热放入肉丝，肉丝变色后，放入切好的青椒丝一同爆炒。

做法步骤

1、码肉丝：肉丝中加入少量淀粉，酱油，鸡精并充分搅匀

2、锅中放入适量的油，差不多要冒青烟时，将肉丝放入，并放花椒，急火快炒后放入碗中待用

3、利用炒肉丝剩余的油，将青椒放入锅中炒至7成熟，加少许盐，再加入韭花，翻炒

4、将肉丝倒入炒好的青椒韭花中，加入少量鸡精，盐，放到碗中，即可食用

青椒五花肉的做法？

材料：五花肉400克、尖椒适量、大蒜 适量、豆瓣酱 少许

做法：

1、将五花肉洗净，放在热水中煮六成熟。

3、尖椒斜切或滚刀都行，大蒜切成片备用。

3、五花肉写出薄片备用。

2/9 主料***，五花肉适量，青辣椒两个洗净。



3/9 青椒手撕小块，五花肉切片加入料酒、酱油、少许盐、少许淀粉用手抓匀腌制半小时入味。



4/9 热锅加入油，油稍热即放入腌好的肉片煸炒。



5/9 煸炒至肥肉的油往外出，肉片边缘发黄时加入适量豆瓣酱和少许洋葱丝、孜然粒。



6/9 肉片煸炒均匀，拨到一边，放入青椒。



1、五花肉切成片

2、锅里放少许油，放入五花肉，煸炒出油，盛出备用

3、锅里留底油，把青椒、尖椒、大蒜炒香

4、放入五花肉，翻炒均匀

5、淋入酱油和盐

6、翻炒均匀后盛盘

用料

五花肉   500克

青椒        2个

食用油     10克

盐           3克

生粉水     1碗

酱汁（生抽酱油老抽香醋）

葱姜蒜 适量

青椒五花肉的做法步骤

步骤1

王刚青椒五花肉的做法？

食材准备

　　材料：五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)

　　腌料：海天金标生抽王(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)

　　调料：油(2汤匙)、香醋(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)

　　制作步骤

猪肉100克切成细条，加入料酒3克，酱油5克，淀粉10克，用手抓匀，腌制10分钟

步骤2

青椒一根切丝，姜10克切末，蒜10克切末

步骤3

起锅倒入油50克，倒入蒜末，倒入姜末，倒入猪肉，倒入青椒，翻炒均匀

用料:青椒 300g，二刀肉 300g，嫩姜 15g，蒜 15g，盐 11g，老抽 1g，食用油 适量，味精 1g，白糖 少许，香醋 少许，生抽 3g。

青椒肉丝（王刚版）的做法步骤:

步骤 1

青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。

步骤 2

食材：五花肉220克，青辣椒4根，葱花5克，甜面酱1勺，白糖少许。

1.五花肉切大薄片备用。

2.辣椒洗净，去籽切块备用。

3.烧热油。葱花炝锅，放五花肉片煸炒。

4.将五花肉片炒到略微焦黄，放甜面酱炒香。

到此，以上就是小编对于正宗四川青椒猪肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川青椒猪肉做法大全的3点解答对大家有用。