重庆麻辣香锅店的做法大全,重庆麻辣香锅店的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣香锅店的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆麻辣香锅店的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 屈浩麻辣香锅的做法？
2. 麻辣香锅的正确做法？

屈浩麻辣香锅的做法？

食材：

菜类：丸子、虾 、鱿鱼、牛肉卷、土豆片、藕、香菇、金针菇、青菜、香菜、莴笋等等（准备自己喜欢吃的就行）

调料：火锅底料、豆瓣酱、、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜

做法：

1、蔬菜焯水捞出，玉米多煮一下捞出，再换一锅水，倒入丸子、鱿鱼、虾、牛肉卷煮熟捞出。

2、锅中倒油，下入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，放入一小块火锅底料炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油

3、倒入所有菜，放一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖，放入青菜大火翻炒均匀，最后撒入香菜翻炒一下，出锅撒上芝麻即可。

用料：藕适量，西兰花适量，土豆适量，虾适量，豆腐适量，土豆适量。麻辣香锅酱料适量，白芝麻适量。

1.准备材料，藕去皮洗净切片，西兰花洗净切小块。

2.土豆去皮，切片，虾洗净去虾须，用牙签将虾肠挑出来。

3.将炸豆腐改刀成小块。

4.起油锅，将土豆炸一下。

5.再分别将藕和虾也炸一下。

6.锅中加水烧开，西兰花入水汆烫至断生。

7.另起锅，放入稍多一些油，炒香姜片和蒜末，倒入麻辣香锅酱料翻炒出香味。

8.将炸好的土豆，藕，虾，豆腐放入锅中翻炒均匀，最后放入西兰花略炒。

9.关火起锅，撒上熟的白芝麻即可。

屈浩麻辣香锅做法如下

【主要食材】：莲藕，香菜，鸭血，丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉，芝麻

【调料】：花椒，麻椒，干辣椒，盐，葱，姜，豆瓣酱，火锅底料

【具体制作步骤】：

1、首先我们准备我们喜欢的食材：莲藕，香菜，鸭血，火锅丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉

2、先将宽粉用热水泡软

1.

首先，准备好自己喜欢吃的青菜，海鲜，小丸子，还有五花肉。

2.

所有的食材洗净备用。

3.

然后将肉切成大片儿。

4.

锅中烧水，加盐放入所有的食材进行焯水。

5/9

锅中加油，油温五成热，下入五花肉翻炒。

麻辣香锅的正确做法？

麻辣香锅正确做法如下

用料：明笋丝，鸡杂，木耳，鱿鱼，青红椒，莲藕，香叶，八角，葱，姜，蒜，豆瓣酱，盐，油，酱油，料酒，干辣椒

1、备好主料，焯水，青红椒除外

2、备好调料

3、爆香料，捞起

4、爆姜蒜、干辣椒，下料，稍加翻炒，加调料即可

1、把食材中除了除了火腿（或者五花肉）依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。



2、把火腿或者五花肉用油炒一下，盛出备用。



3、做五香油，我觉得这个是麻辣香锅香的关键：先在锅中放入油，将花椒、干辣椒、大料、香叶、草果、豆蔻、丁香、小茴香放入；



4、用小火加热，直到把香料炸成棕***，之后捞出香料留油；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。

原料：面筋 2 块 五花肉 1小块 红椒 1个 蒜 2瓣 香辣豆豉酱 1勺 料酒1 勺 生抽 1勺 油盐 适量

做法：

1. 准备好材料；

2. 烧热锅放入少许油，将五花肉片放入锅中煸炒；

3. 微微煸炒出油脂后加入1勺香辣豆豉酱进锅翻炒；

【主要食材】：莲藕，香菜，鸭血，丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉，芝麻

【调料】：花椒，麻椒，干辣椒，盐，葱，姜，豆瓣酱，火锅底料

【具体制作步骤】：

1、首先我们准备我们喜欢的食材：莲藕，香菜，鸭血，火锅丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉

2、先将宽粉用热水泡软

到此，以上就是小编对于重庆麻辣香锅店的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣香锅店的做法大全的2点解答对大家有用。