云南石屏八宝饭的做法大全,石屏八宝饭怎么做窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南石屏八宝饭的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南石屏八宝饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 石屏八宝饭正宗做法？
2. 石屏糖水八宝饭做法？

石屏八宝饭正宗做法？

糯米200克，糖50克（可以根据自己的口味调整用量），银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。

做法:

1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；

3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；

原料：

江米、蜜枣、葡萄干、果脯、山楂

石屏八宝饭正宗做法:

1、首先把江米用清水淘洗一遍，然后放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。

2、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片，山楂从中间片开，然后切成细条，把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。

3、下面把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质，然后分别把果脯，葡萄干，蜜枣垫在碗底，垫底的配料品种根据自己情况适量添加，还可以加豆沙，莲子，桂圆，红枣等原料。

4、下面把江米蒸好之后盛入盆子内，加入剩余的配料，再加入白糖调味，白糖根据口味适量添加，吃着微甜即可，最后加入适量的植物油，传统的是加猪油，大家根据情况选择，加油能让蒸出来的江米不容易粘碗，同时也起到增香的作用。

5、原料加好之后搅拌均匀，把油完全打进米内，后把拌匀的江米盛入碗内装满备用，水锅上火大火加热，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内，大火蒸30分钟，30分钟后关火出笼，把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。

糯米上锅蒸熟

先把糯米，提前浸泡4个小时以上，再放入锅里蒸熟，熟了之后，再拌入砂糖和猪板油。

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在碗中放入材料

取一个碗，刷一层猪油，铺上红枣、果脯、坚果，把糯米饭舀进去，中间留点空间，放入豆沙，最后再放入糯米填满。

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八宝饭上锅蒸熟

上锅蒸十分钟，如果做的数量多，就在碗里铺一层保鲜膜，再进行操作，多做的八宝饭，放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸熟即可

石屏糖水八宝饭做法？

八宝饭的做法主料糯米300g 辅料红枣几颗葡萄干适量枸杞适量白糖30g红豆沙适量 步骤1.准备好材料。

2.糯米用水浸泡4个小时以上。

3.葡萄干清洗干净，红枣切开。

4.取一碗，铺上保鲜膜，底层放入红枣，葡萄干，枸杞。

5.浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。

6.蒸熟的糯米饭，趁热放入白糖，混合均匀。

7.在铺好的碗底放入一层糯米饭。

8.放入红豆沙。

9.上面再放入糯米饭，压实。

10.倒扣在盘中即可食用。

到此，以上就是小编对于云南石屏八宝饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南石屏八宝饭的做法大全的2点解答对大家有用。