四川尖椒豆腐的做法大全,四川尖椒豆腐的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川尖椒豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川尖椒豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒豆腐做法？
2. 尖椒和豆腐怎么做好吃？
3. 尖椒鸭血豆腐的做法？

青椒豆腐做法？

1· 把豆腐切成一公分的片，炸至微黄即可，出锅凉一下切成条。

2· 大火凉锅，到些油，放姜，葱，酸，辣椒爆炒一下，放入五香粉，加一点老抽，然后放入炸好的豆腐。

3· 放点食用盐，出锅即可。

1，豆腐切成|厘米厚的块，青椒去籽去蒂切成小块备用。

2，锅内多放油，油热依次放豆腐，煎2面金黄，捞出备用。

3，锅内留少许底油，加蒜片炒香，倒青椒，炒2分钟，倒豆腐块，加调料，焖5分的出锅。

1 豆腐干洗净切条，

胡萝卜去皮切丝

青椒洗净去蒂切丝。

步骤 2

葱切丝，姜切丝，蒜切片，

辣豆瓣酱15ml盛好备用。

步骤 3

锅置火上倒入适量色拉油烧热，下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香，放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒，加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透，大约两分钟左右，再加青椒丝翻炒至熟，用少许盐和鸡精调味即可。

1、豆腐切块，青椒去蒂去籽，切菱形块。

2、大蒜拍碎，锅中多加植物油，开中火依次放入豆腐，炸至每面焦黄有硬壳状捞出。

3、锅留底油，放青椒煸炒，加大蒜、三克豆瓣酱，炒香炒出红油。

4、加适量清水、三克蚝油、五克生抽、一克食盐炒化，放豆腐炒匀，煮开转小火煮两分钟，大火收汁出锅。

尖椒和豆腐怎么做好吃？

将干豆腐切成三角形，尖椒切块，猪肉切片，葱、姜、蒜切末，蒜末要多一些。

锅中倒入适量的清水，冷水下入干豆腐，等烧开后加入小苏打3克，焯烫20秒捞出，用凉水洗净。

在锅内加少许色拉油，冷锅冷油下入肉片小火煸炒，炒至变色，放入葱姜蒜末炒香，蒜末放一半。

放入干豆腐翻炒，加入精盐、料酒、生抽、十三香、米醋，加入4勺开水，大火烧开，小火炖3分钟。

时间到后，加入尖椒块，等汤汁收浓，放鸡精，加上水淀粉勾芡，放上全部的蒜末翻匀即可。

尖椒鸭血豆腐的做法？

1.首先我们准备一下食材：取出豆腐一块，切成方丁，放在盆中备用，鸭血一块，同样切成文丁放在盆中备用。

韭菜一小把，切成小段放在盆中备用。大蒜拍扁后切成碎末放在盆中备用，取大葱白一段，切成葱花和大蒜放在一起备用。所用到的食材已经全部准备完毕。

2.接下来，我们先把豆腐和鸭血焯一下水，锅中加入清水，凉水放入豆腐和鸭血，放一勺食盐，能给豆腐和鸭血入一下底味，又能使豆腐和鸭血不容易破碎，水开后起锅倒出豆腐和鸭血，沥干水分备用。

3.锅内烧油，放入蒜末和葱花，煸炒出香味，放入豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，加入少量清水，清水的量要没过豆腐和鸭血，倒入豆腐和鸭血。

4.开始调味，加入老抽提一下色，加入生抽，提一下鲜味，再加入一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖。

到此，以上就是小编对于四川尖椒豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川尖椒豆腐的做法大全的3点解答对大家有用。