云南人八宝饭的做法大全,云南八宝饭的家常做法

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1. 云南火腿八宝饭的正宗做法？
2. 云南德宏八宝饭最正宗的做法？

云南火腿八宝饭的正宗做法？

1.备豆干，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米还有黄瓜。

2.糯米提早一天用水泡好。

3.再沥水备用。

4.将糯米铺在纱布下，再将花菇码在上面，上蒸锅蒸制半小时。

5.热锅加油，将豆干丁及松子爆香。

6.再加入玉米，黄瓜丁下锅爆香。

7.加入适量细盐。

8.将蒸好的糯米香菇取出。

9.热锅加渍，将香菇下锅爆香。

10.糯米饭内加入一个鸡蛋

食材： 火腿 150 克、糯米 200 克、豆沙馅 50 克、蜜枣 5 颗、枸杞 5 克、葡萄干 5 克、松子 5 克。食用油 5 克、生抽 5 克。

制作步骤： 清洗浸泡：首先把糯米加入清水清洗干净，然后再加入适量的清水浸泡 30 分钟。

切火腿：把火腿肠切成丁，放入盘中。

煮糯米：把泡好的糯米放入蒸锅中，水开后大约蒸 20 分钟左右。

炒配料：锅中倒入适量食用油，油热后放入切好的火腿丁翻炒，再放入蜜枣、枸杞、葡萄干、松子、豆沙馅，继续翻炒。然后将所有的配料炒至表面微黄。最后加入少量生抽调色。

云南德宏八宝饭最正宗的做法？

1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。

2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右。

3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。

4、取一大碗，排列好以上的果品。

5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。

到此，以上就是小编对于云南人八宝饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南人八宝饭的做法大全的2点解答对大家有用。