四川的酸菜粉条做法大全,四川的酸菜粉条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川的酸菜粉条做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川的酸菜粉条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川酸菜粉条的做法？
2. 酸菜粉条的家常做法？
3. 酸菜粉条的做法是怎样的？

四川酸菜粉条的做法？

食材明细

酸菜、粉条、五花肉、猪板油、干辣椒、葱、酱油、糖、盐。



1、肉切片，辣椒切碎，粉条提前泡水。



2、开小火，放入五花肉，煸炒出油。



3、再加入一点儿猪板油。



4、加入葱，辣椒。

酸菜粉条的家常做法？

原料：酸菜、粉条、大骨汤、冻豆腐、香葱、香菜、蒜末、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材，酸菜多洗几遍，这样不会太酸。

第2步、香菜、香葱、蒜末洗净切好。

第3步、大骨汤提前炖好。

所用食材:东北酸白菜200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。

——制作方法——

①.把酸***用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在***的根部中间位置片开，让***分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。

②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。

③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。

食材准备

东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克，葵花籽油，葱姜，酱油，鸡精，盐适量。

方法步骤

1、将酸菜清洗攥干，葱姜洗净切花，切片待用;

2、锅中适量水烧开，放入粉条煮软，捞出待用;

主料：酸菜，粉条，五花肉，

配料：蒜末，花椒，香菜，小米辣，

做法：

1·五花肉切片，酸菜切丝，粉条煮熟 ，酸菜如果不喜欢吃酸的可以多过几遍冷水，

2·油热爆香姜蒜片和花椒，然后下入五花肉片，炒出油脂，然后下入酸菜炒出酸香味，然后下入粉条继续翻炒

3·加耗油和酱油，鸡粉，盐调味，最后加入香菜段，和蒜末 还有红辣椒翻炒均匀出锅即可

酸菜粉条的做法是怎样的？

所用食材:东北酸***200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。

——制作方法——

①.把酸***用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在***的根部中间位置片开，让***分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。

②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。

③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。

做法:

1. 将粉条放在清水里，浸泡至软；大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟；

2. 酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎；从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻；

3. 猪肉提前剁碎；

4. 切点青椒，备好芹菜叶；

主料酸菜200g瘦肉100g干粉条50g 辅料油适量盐适量干红辣椒2g花椒粒1g鸡精2g酱油2g淀粉适量香油1g自制调味粉1g葱姜各1克步骤1.食材：酸菜，粉条，猪瘦肉，花椒，葱，姜干红辣椒，香油，酱油，淀粉，清油，盐，鸡精2.腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可3.葱姜切成末，干红辣椒切成段4.粉条用开水烫一下，捞出备用；我用的是红薯粉，5.猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿6.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用7.锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香8.放入酸菜翻炒一会儿9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀10.加入粉条翻炒两分钟11.放少许酱油12.加盐、鸡精

到此，以上就是小编对于四川的酸菜粉条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川的酸菜粉条做法大全的3点解答对大家有用。